第22章 先用番薯做粉条（1 / 2）

每日处理些琐事，再到少先队讲讲课，一天时间很快过去。还好隋唐演义完稿总算轻松一点，其实一百章后他已不缺这个钱，完全是不愿烂尾才坚持写下去的。

当然越后面收到的钱越多，这是这书销售状况好。据与齐贤斋约定条件，这书收入最终大概会超过三千两银子，即三百亩中地价值。太平年代足可以供沈磊平平安安过一生，如此倒也省心省力。

可惜他借人身子的是被毒死的庶子，家庭矛盾激化起来也是不死不休。仅此他已经不得不拼命反击，不料更遇明末乱世，同样不拼不行，就是逃跑也要有三分实力才行。

在此情形下写书赚钱也是一策，而现在他挣钱项目有的是，倒是精力与时间不足。因而施掌柜邀他再写下一部他却没有答应，这个时间他已经安排给少先队讲课用了。此任务比写书挣钱重要几十倍，何况事业铺开钱会越来越不缺。

另外他还有其它事忙，如番薯今年种了一百亩收获了七万斤。这个产量实在不算高，考虑适应气候还是初步种植还算不错。另外占用的又是梯田较贫瘠缺水灌溉，这个产量还是合算。

毕竟这梯田种麦现在收获不超过一百五十斤，种番薯能顶三百斤粮食外，藤蔓还是猪食。因为能综合利用农庄集体平均能养五十头猪，加各家私人散养平均每户达到一点五头，这比以往增加一倍以上。综合农庄饲料来源更广，平均每户是二头。

种番薯的综合农庄达到平均每户二点五头，这也是可以抵粮食的，四亩养一头每亩就是十多斤肉。猪肉的饲料比是三比一，那也是五十斤粮食。这还不算猪屎，肥料也是宝呀。

唯是番薯以半斤麦的价钱在综合供销社里只畅销未久，畅销是小孩与青年觉得生吃煮烤体验新奇。但老人们觉得不顶饥不大合算，而且一吃久没有新鲜感购买的人就少了。

这就是番薯的现状，这东西有粮吃的地方仅为调节口味或充作点心，只有粮食不够吃的地方才会将之当主食吃。加上现在产量还不大高，种植技术又缺乏，没有专择贫瘠又土壤松散的土地种植，冬季不知窖藏，等等缺陷还真难怪农民此时不太愿意种植，致使官方推广失败。

对此情形沈磊有料到也有没有料到的，如料到的是此时此地粮食还充足，让农民当主食不可能。没料到产量没有达到他的心理期望线----亩产一千斤。

这是一个方面，总而言之他对这次收获还是满意的。而他满意的原因一是成功起步，再过几年适应一下加种植技术也有突破，终究这农作物能成为北方救命之粮的。而他是在为此进行适应性种植及储备种子。

只是现在种植将多余部分烘干充作储备粮太早，而自己这里不少梯田相比之下还是种番薯合算。这就要给番薯安排个出路，这个出路他的计划是生产粉条。

猪肉炖粉条是东北人最爱，这山东中部也一样，因为东北人中山东人该是最大的群体，而后世东北人吃的粉条就是番薯制造。因为在番薯种植之前主要加最大宗粉丝的是绿豆生产，最出名的生产地就是山东蓬莱毗邻的龙口。

绿豆粉丝洁白晶透爽滑，卖相吃口都不错。只是绿豆产量低，价格高，因而绿豆粉丝贵，普通人难于享受得起是肯定的。因绿豆价高，番薯做粉条就比较合算了。一个产量几十斤一个产量几百斤，淀粉也少说差五倍，所以成本大概为绿豆的五分之一。

这一来经沈磊的计算以绿豆产品的三四分之一出售就能赚钱，只是利闰大小问题。番薯产量超千斤利润肯定会更丰厚，但现在这产量因为属时新货也不会利润太低。另外还有不少下脚料可以当作饲料，也能养猪赚钱。

早有这打算沈磊让褚阿六等人一起研制番薯磨碎、滤粉、调浆、漏盘、成条等一整套工艺与设备。这个技术也不大复杂，在番薯收获前研究，元旦前留下种子外几千斤早生产完成。

因生产量少这次还只是试验人员为主给完成了，要明年才能办厂正式生产。至于产品行当年终福利，工匠与普通工人们加家丁队等每个人二斤一分就所剩无己。在综合供销社出售一部分，沈磊去胶州城送礼一部分就没有了，根本没有对外销售。

这次去胶州城坐的乃是沈磊自家运输队的三十吨级杂货船。这船主要是运输向外采购的小宗物资，如运入牛驴等畜力，木头、棉花、生铁、铅铜、硝磺等物资。运出的如近途的砖与石灰，其它是各种棉制品、粮食作物等产品。

坐自家的船首先是放心，第二是开心，第三是赏心悦目。放心是安全方面的，因为自己人可靠，自己的船经几个月试用也证明适航性更好。另外吨位大一点，安全性也好一点。