第二十二章 点心（1 / 2）

转眼春天就到了，黛玉家花园里的一片月季也都挂上了花骨朵，零星可见有几朵开得正艳。这一世黛玉很喜欢月季，因为曾经黛玉在一本书上看到过一个关于月季的故事。

这个故事是这样的，天上的月季仙子，她美丽清高，在为王母祝寿那天，月季仙子见很多仙子都对王母阿谀奉承，而她却看不惯，于是提着月季花走了，到了一出美丽的地方叫莱州，遇到了一个英俊的男子。

两人情投意合，而月季仙子是神仙，怎么办，只能请求王母，王母也因为她在大寿那天不见踪影，不按天庭规矩行事，将其贬下凡，正巧遇到莱州的男子，与之结为夫妻，养护月季花为生。月季花代表着美丽的爱情，有情人终成眷属。

也许是前世的感情太过痛苦，最终也没能和喜欢的人在一起，才喜欢上了月季的吧。

黛玉家的月季是红色的，而且看着明显比普通的月季花的花朵大。说到这个也是黛玉的功劳，到这里后也没有专门打理花的花匠。

当初栽花是请的村里人，虽然他们对种庄稼很在行，可是对种花就一窍不通了，最开始是准备直接就栽下去，黛玉看到后就吩咐他们去山上挑些落叶腐烂后的熟土来垫在下面作为肥料，这也是黛玉在书上看到的方法。现在看来黛玉的方法是正确的，才有了这大朵的月季花。

这天当黛玉正给孩子们上课时，王嬷嬷来叫黛玉去一下大厅，说是巡抚夫人派人来了。黛玉来到大厅只见一个中年妇人站在那里，看见黛玉来了忙上前见礼。

“林小姐安好，是我家夫人派我来给小姐送帖子的，想请小姐两日后去府里参加赏花宴”。

“嬷嬷辛苦了，劳烦夫人还记得我，到时候我一定准时参加”。

说完这事那妇人说府里忙赶着回去，黛玉就吩咐王嬷嬷打赏了十两银子给她，王嬷嬷就送她出门了。

“小姐，难为巡抚夫人想着你，两日后就要参加赏花宴了，那我可得让青桃她们给你赶着做件新衣服”，王嬷嬷说完就匆忙出去了。

黛玉想着上次李姨还说有时间去她家玩，自己现在守孝也不好乱跑就没有去，现在到先给自己下帖子了，可见是真心对自己的。

李姨是娘的闺中密友，自己去她家也应该亲手准备一份礼物才是，针线自己不在行，可是经过这段时间的学习自己对厨艺倒是有不少的体会，瞒着王嬷嬷自己动手也做过几次点心，大家尝着还挺不错的。

想着昨天自己又看到一个点心方子，等着下午试着做做，如果可以就带去给李姨。想完这些，黛玉就忙赶回书房继续给孩子们上课了。

吃完中午饭，趁着王嬷嬷去午睡，黛玉带着雪雁悄悄来到厨房开始研究起做点心。到了厨房黛玉打开书翻到今天要做的点心的那页，开始想起来。

“小姐，我们今天要做什么点心呀”，雪雁凑过去看着书说。

原来今天黛玉要做的是龙须酥，书上说色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。制作方法就是把麦芽糖(也可以添加蜂蜜)放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条，折叠重复拉。

再把麦芽糖做成一个圆形，开始在糯米粉里拉，和拉面差不多，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细。

经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料，就完成了。

经过黛玉的三次尝试后，终于成功了。看着成品，黛玉满意的点点头，雪雁也在旁边吞口水，至于地上的小不点，早就口水直流了。

“小姐，你们在厨房干嘛呢”，这是王嬷嬷走了进来。

“啊，嬷嬷，你醒啦”，雪雁有些惊慌的想去把龙须酥藏起来。

“咦，这是厨娘做的点心吗，看着还怪好看的”，王嬷嬷还是看到了。

“嬷嬷你是不知道，这是小姐做的呢，不仅好看又好吃”，雪雁张口就来，说出了实情。

“什么？小姐这真的是你做的？”，王嬷嬷看着黛玉说。

“是的，嬷嬷”，黛玉看了一眼雪雁，意思是你怎么说话不经大脑呀，现在露馅了。

“小姐呀，我不是不让你亲手做吗，把手做粗了怎么办”。

“嬷嬷，我又不是经常做，就偶尔做一回，不会把手做粗的”。

“是的，是的，嬷嬷我会看着小姐的，不让她多做”，雪雁保证到。

“还没有罚你呢，叫你看好小姐，你干什么去了”，王嬷嬷严厉的对雪雁说。

“嬷嬷，你快来尝尝这个龙须酥吧”，黛玉看着一旁委屈的雪雁忙转换话题。

待王嬷嬷尝后直说好吃好吃，于是把自己要做这个点心给巡抚夫人带去的想法说了。

“嗯，巡抚夫人也是个有心的，小姐一个小辈亲手做点心送去也是一片孝心，那去的那天早上小姐做了一同带去吧”。

“小姐，那今天这些我可以吃点嘛，真是太好吃了”，雪雁回味着。

“吃吃吃，你就知道吃”，王嬷嬷斥责雪雁。

“小姐，不如这些给黄公子送去吧，他毕竟也是因为你受的伤”，王嬷嬷又询问着黛玉。

“这个嬷嬷做主就好”，黛玉有些别扭的说，其实黛玉心里也是想送去的，只是自己不好提出来，现在王嬷嬷提出正和自己的意了。

“雪雁，你现在就把这些都给黄公子送去”，王嬷嬷吩咐雪雁。