第17章 莲花酥（2）（1 / 2）

眼见着雪白的面粉渐渐变成粉色，色泽越来越均匀，乔恩羡随即更加用力起来。待她和好面，咸蛋黄也剥好了。因为这里没有烤箱，她只能将蛋黄放到蒸笼里去蒸。蒸之前她特意滴了几滴白酒上去，这能除去蛋黄的部分腥味。

为防止蛋黄吸入太多水汽，乔恩羡又用铁钵将其罩住。趁此间隙，她又和了一些面粉，再剁一些水果果肉备用。等蛋黄蒸出油出笼，乔恩羡先将它们碾碎过筛，再与细碎的果肉混合成团，然后用刚刚和好的面粉将其包成小圆球。

剩下的面粉，乔恩羡先是把猪油放进去，然后用掌根反复摩擦按压，制成油皮团子。再将油皮团子放进粉色的面团里，收口搓圆，再将其口朝上压扁，用擀面杖擀成圆形。再包入准备好的蛋黄馅心，搓圆，收口朝下放。然后，用细口尖刀在顶部划“米”字，切到馅就停下来。

最后就是锅里倒油，开始炸了。这一步虽然简单，却非常重要。待油温差不多了，乔恩羡用漏勺盛着莲花酥，慢慢放进热油里。炸的时候，必须用竹签轻轻拨开花瓣，形状才会更好看。花瓣一旦展开就得立即停火，用余温继续炸，定型以后再捞出来沥油。

头一回见到有人这样做莲花酥，厨房的师父和伙计们都看呆了。尤其是莲花酥遇油绽放的瞬间，简直就像是真的莲花开放一般，毫无差别。

“小二哥，麻烦你再帮我添下火。我要炸第二个了。”

“好。”

正当乔恩羡忙着做莲花酥的时候，筑轻寒睡得正熟却被风煦和云裳叫了起来。听两人说，乔恩羡今天一直怪怪的，回到客栈后也不见人影，不知道在做什么。筑轻寒不禁打趣道，

“你们俩什么时候变得这么关心恩羡了？”

“公子，我们是担心她会做出什么对你不利的事情来。”说着，风煦扭头看向云裳。“云裳刚才告诉我，说我们离开庄子时乔姑娘和庄主鬼鬼祟祟地不知道在说什么。”

“恩羡和庄主吗？”

“是啊。”

说起庄主，筑轻寒随即想起来。之前在庄上时，乔恩羡似乎对庄主说过什么。正当大家困惑不解的时候，乔木突然从外面冲了进来。

“公子，乔姑娘现在在厨房做一款名叫莲花酥的点心。那味道香得不得了！而且，莲花酥就和真正的莲花一模一样，大家都看傻眼了。眼下，客栈里所有人都跑去看乔姑娘做莲花酥了。”

“诶！真的吗？”

“嗯。”

乔木重重地点点头。见筑轻寒一脸好奇，也想去凑热闹，他随即在前面带路。还未下楼，筑轻寒就看见楼下围着一群人。

“发生什么事了吗？”看楼洛夜问，乔木随即答道。“是乔姑娘做的点心特别香，把大家都吸引过来了。”

“不过是一款点心而已，大家也未免太夸张了。”冷哼一声，云裳一脸不屑。听到她这话，乔木立马解释道。“云裳，不是我们夸，连客栈里的厨子都夸奖乔姑娘手艺精湛、心思巧妙。而且，这点心一次只能做一个。所以，自打回到客栈以后，乔姑娘一直忙到现在。”

“我们大家闻着味道，很想上去讨一个尝尝，却又担心会搅扰到她。不过我想，如果是主子开口，她一定会舍一个给我们的。”

“乔木，你这是把本公子当枪使啊？”

“公子对乔姑娘这么好，说不定这点心就是她专门做给公子吃的呢。”刚挤到厨房门口，筑轻寒就听秦涵宇如此说道。

“依我看，涵宇你也是想吃莲花酥的人之一吧？”

“公子，之前乔姑娘就曾说过，她做的菜比宫里的御厨还要好吃。可是，自从你救下她以后，她却从未做过任何吃食。”转眸看向乔恩羡，秦涵宇的眼中布满赞赏。“今日她心情好，先是特意向那莲花庄的庄主讨来莲花花瓣，又自己悄没声地来到厨房做莲花酥。”

“如果说这莲花酥不是做给公子吃的，那就是做给她自己吃的。可是你看到了吗？那边已经做好许多了，她却依然没有停下来。难不成是要拿到大街上去卖钱？”

“……”

好久没听到秦涵宇的冷笑话了，筑轻寒依旧一点儿也笑不出来。推开众人，他刚一走进厨房乔恩羡就发现了。

“星寒哥哥，你怎么来了？”说着，乔恩羡想找个锅盖什么的，将已经做好的莲花酥盖起来。可是，她一手拿着漏勺，一手拿着竹签正在挑花瓣。再也抽不出另一只手了！

“恩羡，我听说你在做什么好吃的……”

“啊~我还没有做完呢！你不准看。”放下手中的东西，乔恩羡挡到他面前。如此一来，秦涵宇果然猜对了。“恩羡，这是做给我吃的吗？”

“当然了。还有风煦和阿木大哥他们也可以一起吃，只要她们不嫌弃这是我做的就行……”

“乔姑娘，我不嫌弃！”乔恩羡刚一出口，乔木立马高声应道。可是，筑轻寒却不乐意了。“不行！恩羡难得做一回吃的，这些统统都是我的，你们谁也不准和我抢。”