第三十章 任命(2 / 2)
【真的?】
【真的!】
小志听完开心地笑了,他抓起桌上的包子就往嘴里塞,吃得那是一个痛快。
初晨的阳光洒满了英雄街的道路,辛勤劳作的工人们将路面堆积一夜的灰尘抹去,这里即将以全新的面貌迎接崭新的一天。
没过多久,花姐带着老蔡、大忠一起来到了店里,手里还提着大堆东西,老蔡进门一看到荣嘉安,便眉头紧皱,一瘸一拐地坐了下来。
事情处理完了?那到底给没给钱?
此时的他,脑子理一堆问号。
花姐对大伙拍了拍手说道:“大忠去把东西放到厨房,我们开个会。”
几个人站在一排,等候花姐发话。
“人都齐了啊,我说两句。今天是咱们酒肆开业以来第一次开会,主要是总结一下这段时间的工作情况,之前这段时间,大家都辛苦了!”
“不辛苦!不辛苦!”,老蔡讨好道。
花姐瞪了他一眼,接着说道:
“虽然辛苦,但是说实话,咱们效益也不是特别好,主要的问题,有以下几点:
第一,管理不到位
大家都是各忙各的,不能形成一个有效的服务体系。解决办法就是要安排出一个大堂经理,来统筹管理。
大堂经理的工作说白了,就是要把工作安排的有条理,每个人都要责任到位,而且还要兼顾酒肆效益的提升。”
讲到这里,老蔡看向周围几人,信心满满。
只听花姐继续说道:
“第二,食品安全问题。
防疫部门非常重视食品安全问题,大忠平时在后厨安排得还是不错的,但我们在干活的时候,也要多注意环境卫生。
虽然目前还没有出现问题,但不能保证将来不会,所以我们一定要重视起来。
四人频频点头附和,但听着听着有点不对味,花姐这是要说什么啊?
卫生问题还用说吗?大忠那都是大饭店干过的人,小志和荣嘉安每天也都规律性地做店里的卫生,这也要说一下吗?
“大家也看到了,我们店里平时的卫生搞得不错,所以接下来我们要严抓食品卫生问题,食品卫生怎么抓?就是要从食材的源头入手!
下一个阶段我打算要严格控制进货渠道,既然要控制,就很有必要安排一个采购经理,来负责采购的事项。”
采购经理?几人更是不明所以,平时不都是小志在买吗?酒肆里不做那些饭店的家常菜,只有些下酒的凉菜而已。
这也用得着设立一个经理?难道是要提拔小志当经理了吗?
“好了,闲话说完了,下面我宣布:
首先,酒肆的大堂经理,从今天开始,由蔡夏担任,祝贺蔡经理!”说完便带头鼓起掌来。
老蔡假装睁大眼睛,用手捂住嘴巴,不敢置信地说道:“这……这是真的吗?我是经理?我是大堂经理,呜呜呜~”
开心的他有点喜极而泣,挨个跟大家握手。
花姐压了压掌声,继续宣布:“好了,接下来我任命,酒肆的采购经理今后将由荣嘉安担任!”
小志看后第一个带头鼓起掌来,荣嘉安有些意外,不应该是小志吗,怎么安排成我了?
花姐看了看表,满意地说道:“两位经理,之后就看你们的表现了。你们今天升了经理,薪水也会有所提升,当然如果出现问题,我也不会留情面。
作为领导,要肩负起自己的职责,大忠和小志你们俩也要配合新任领导的工作,我是赏罚分明,只要大家表现得好,我是不会亏待你们的。
好了,今天的会就开到这里,散会!”
就在众人懵懂地要散去时,花姐最后又找补了一句:
“对了,荣嘉安,以后店里的安全问题你也兼顾一下啊!”