第74章 饮子糕点（1 / 2）

茶点这些肯定走精致路线，所以姜福宁去瓷器店定制好看的茶具，茶具是根据饮品来决定的，比如丁香熟水，就把茶具设计成丁香花缠绕的模样，这些都是姜福宁设计的好好的，画出来给瓷器店，让他们烧制出来。

还有放置糕点的瓷盘，上面也让描了花样，这下就去了十六两银。

饮子也想了一些，其实此时茶饮刚开始发展，样式还不是很多。

主要就是四种，熟水，汤品，渴水，还有浆水。

熟水就是花草茶，把紫苏，豆蔻，丁香，桂花等香料烘干，投入沸水，净泡出来就是熟水。

汤品相当于速溶饮料，把花果盐腌，晒千，烘焙，碾成细粉，然后装入器四后密封储存，招待客人时取出适量冲泡成饮料就能喝啦，很方便！不同的花果就能做出不同的汤品。

渴水就是水果汁，水果榨汁过滤后小火慢熬，蒸发掉多余的水分，直至果汁成为浓稠的膏状，再放凉倒入容器后密封放存。喝的时候和汤品一样，取适量用沸水冲泡就能饮用。

浆水有点像乳酸饮料，米饭煮熟后倒入缸中，用冷水浸泡发酵5-6天.变酸后的米汤水就是浆水，加入蜂蜜、花果等，花果香气交错，酸甜清新。

但是其实现在云阳县的的饮子种类根本没有这么多，店里意义上每种都有只有个三四个。

姜福宁打算做些其他店面没有的饮子，因为这个她不是很擅长，只能靠点子出新。

但其实真正倚杖的还是徐氏的糕点，姜福宁倒是也会这个，但是没有菜食精通，又想了一些现在市面上没有的糕点，比如龙须酥，凉糕什么的。

但是姜福宁做出来就是没有徐氏做的好吃，所以点心只能依靠徐氏了。

因为想要打造个文人雅客的气息，姜福宁又给糕点取了些文雅名字，例如春时见山，其实就是抹茶糯米糕；淡秋光，就是桂花糕；还有人间四月，就是桃花酥，例如此些。

准备开业的那天，姜福宁也给早食的客人打了招呼，“下午我们店将要推出茶饮还有糕点，到时欢迎各位过来品尝。”

这几个月来，有些食客也是熟人了，打趣道：“那下午我们来，会便宜些吗？”

“这是自然，这也算新开业，我们照旧八折。”姜福宁笑着说。

“那我们当然要过来捧场了。”几个食客拥呼道。

这下要更忙了些，上午早茶卖完，就得收拾准备下午的生意，要把标着名字和价格的木牌全部换成饮子和糕点的。

然后糕点也得先做备上，不然等客人来了再做，肯定来不及。

待到下午，与第一天开业完全不同，店里满是人，那些食客了解这家的手艺，确实好，这出了新点子，自然要来尝尝。

这茶和糕点更多的是些书生喜爱，过来看到那木牌上标的名字，便觉得新颖，这边店铺更多的是，糕点由什么做的，便取什么名，如这般文雅之名倒是从未见过。