第二十四章 红烧狮子头(2 / 2)
为了保证每一个肉丸的形状圆润,大小均匀,一次就是两个。
两个肉丸子在油锅里肆意翻滚,某一时刻,系统提示再次浮现:
“完美时间,请捞出肉丸。”
徐阳二话不说,用漏勺把两个肉丸子捞出放到碗里。
拳头大小的肉丸被炸成了金黄色,看上去外表紧实,内里柔嫩,同时香气四溢。
徐阳忍住一口咬下去的冲动,按之前的步骤反复来回,足足十多分钟之后总算把所有肉丸煎炸完毕。
顿时整个厨房肉香四散,直击人灵魂深处。
咕咚!
徐阳已经记不清这是自己第几次吞口水了,再这么待下去他肯定会忍不住。
所以必须快速解决战斗!
还差最后一步,徐阳深吸一口气,开始做红烧底料。
锅里还留有底油,姜片,葱段,橘子皮,干辣椒,花椒五种配料一一被放入。
“翻炒时间,请不要停。”
“翻炒完毕,最佳爆香度,请加入黄酒。”
嘶啦!
随着徐阳把黄酒加好,蒸腾的酒气顿时化作一阵白雾扑面而来。
“最佳时间,请加入清水,老抽,冰糖调色。”
“请加入盐巴。”
两个步骤做完,徐阳盖上锅盖等待。
时间慢慢过去,锅里的汤汁逐渐沸腾,并开始发出咕噜噜的声响。
“完美汤汁,请加入肉丸,小火慢炖。”
等到提示的时候,徐阳把肉丸一个个加入到铁锅里,调成小火,整个人总算放松下来。
做到这里,红烧狮子头的制作算是接近尾声。
红烧时间需要一个小时,用以保证狮子头的完全入味。
而做完这一切的他直接一屁股坐到躺椅上,闭上眼睛慢慢享受着空调带来的凉爽。
与此同时
厨房外面,不知道什么时候闹哄哄的声音消失不见,无数人把整个厨房围成了一个圈。
有的挤在门口,有的趴在门窗玻璃上,有的踮起脚尖。
一个个眼睛冒着绿光,一动不动的盯着徐阳,准确来说,是盯着那口还在不停冒出咕噜噜声响的大铁锅,口水止不住的流下。
“天呐,到底什么时候能吃啊?我忍不住了!”
“隔着大门我都闻到肉香了,这也太香了吧!”
“咕咚!再这么下去我舌头都要被咬掉了!”
“嘛的,这红烧狮子头用脚想都知道是极品啊!要是能多吃几个该有多好!”
“多吃几个?做梦呢你在!一会能吃上就已经很不错了!”
“我也这么觉得,奶奶的,一会谁也别抢我的,谁抢我跟谁翻脸!”
随时时间过去,议论声慢慢响起,一个个边说话还不停吸着鼻子,仿佛多吸上一口香气就多吃了一个红烧狮子头一样。
另外一边,导演蔡文斌和张婧琪几个人也好不到那里去。
刘诗诗闭上眼睛,好看的脸上满是陶醉。
张婧琪:“诗诗,注意下你的口水。”
刘诗诗:“啊?你才流口水!”
说完默默把白皙小手放到下巴轻轻一抹。