第30章 大唐烹饪高手（2 / 2）

我们赚到十七两金子之后，这门生意就交给村里来做，赚了钱大伙一同分钱。”

看到几人明显还有些自信心缺乏的样子，叶西坡打算先把烤鱼片做出来，用事实说话。

说做就做，家里人一齐入手，叶玮、叶琨、叶璄开端搬砖到院子里砌烤炉。

叶西坡和继母石氏以及三位伯母婶婶则一同入手，将钓回来的几十斤鱼处置洁净，切成一片一片的备用。

香茅草茎洗净切成丁，再与葱姜，野香菜一同在石臼里舂成浓汁。

然后叶西坡跑回房间，从双肩包里取出不粘铝锅、烤鱼网夹子、红辣椒段、辣椒酱、一小瓶盐和一小瓶油。

众人都觉得很奇异，不过好在有叶仁在，用老神仙解释了一番，然后下令都不许说进来。

雪白的细盐参加香料浓汁，再参加少量的辣椒酱，搅拌平均，腌鱼的香汁就做好了。

“伯母，阿娘，如今我们将一切鱼片都抹上香汁。”

五人一同入手，很快就将一切鱼片都腌制好，叶西坡开端做麻辣红油。

思索这时期的人应该不怎样能吃辣，叶西坡决议微辣就行。

不粘铝锅里的油烧热，放葱姜和香茅茎炸出香味，捞出之后改最小火，等油温降下来，放入花椒和干辣椒渐渐熬。

当然，干辣椒里面的辣椒籽事前都被挑了出来，留作种子。

满屋飘香中，麻辣红油熬好了，众人都是第一次闻这种香味，喷嚏打了一屋子，却直呼过瘾。

一切准备就绪，叶西坡开端入手烤鱼片。

“原本烤鱼片最好是用烤炉烤，香汁也至少要腌半个时辰，但如今也管不了了。”

叶西坡将烤鱼网夹子摊开，这样同时能够烤更多的鱼片。

又让人找来一把小刷子，在烤鱼网上薄薄刷上一层，又在鱼片两面薄薄刷上一遍油，耐烦地用炭火烤起来。

时间不长，一股特殊的香味开端在烤鱼网上洋溢开来，香味很浓郁，一家人都巴巴看着，不由的全都垂涎欲滴。

大约六七分钟后，腌制好的鱼片慢慢变成了金黄色，香味越发的喷香扑鼻，叶西坡听到一片咽口水的声音此起彼伏响了起来。

叶西坡用筷子将鱼片夹到盘子上，端到叶仁面前，道：“大伯，你先尝尝，看滋味怎样样？”

一家人眼睛冒光地看着叶仁，不停吞着口水，叶仁倒没失了风度，捏起一片来如今眼前打量了一番，又在鼻子面前闻了闻，这才用牙齿扯下三分之一来，慢条斯理吃起来。