第18章 准备（2 / 2）

小严氏只撇她一眼，便不再多看田氏，一个人挑是挑，两个人挑也是挑，她还能轻松些，她才不管田氏呢。

只是田氏的速度仍慢得很，小严氏也不嫌弃她手上慢，她挑一个，自己就少挑一个，挺好。

……

待到安贞做好了饭出来，小严氏与田氏妯娌两个，已然将豆子都挑了一遍，坏的豆子被单独放在一个豁了口的陶碗儿里，安贞看了眼，颇有些惊讶，“我都忘了还得将坏的挑出来。”

田氏接茬道：“弟妹啊，这年轻人就是不靠谱，若不是我还记得，这可就坏了。”

小严氏翻了个白眼，她没接田氏的话，只道：“你一时忙忘了，也是难免，你想想可还需要什么东西？若是没有，咱们也好赶紧准备。”

安贞搜罗着自己的记忆，很快便想起还需要什么东西来，磨盘自是不必说的，过滤豆渣用的纱布、架子，以及最重要的点豆腐用的卤水。

磨盘倒是好说，安贞嫁到成家也有了几日，知道成家院子里，是有磨面的磨盘的，到时在清扫一番便能用。架子须得跟着纱布搭，不知成家可有纱布，但卤水想必是定然没有的。

安贞曾从梅氏口中得知，这做豆腐最重要的一步，便是点豆腐。点豆腐有好几种法子，今日在安家，梅氏特意给安贞讲过，可以先用白醋来点，之后便可用做豆腐时剩下的酸浆，这酸浆发酵上几日，便能用来点豆腐了。

安贞将梅氏的话记得牢牢的，当下去同严氏说了一声儿。