第一百零九章 回光返照(1 / 2)
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林漪走到桌子旁的时候,还满脸幸运地说:“今日中午,我看你恢复得不错,想着也不能总是吃白粥和鸡汤。”
“谁知道居然这么巧,厨房刚好到了两条鱼,这种天气能有新鲜的鱼,真的是不容易。”
“于是,我便给你做了鱼肉粥和鱼肉丸子。”
今日,青芜在后厨熬药的时候,看到客栈的人收来,的便开口向掌柜买了这两条鱼,想着好不容易碰到鲜鱼,绝对不能放过。
掌柜在经历了上午的事之后,也知这几日在他这里住的大主顾与他东家的关系匪浅,自然没有不答应的道理。
他本还想着直接送给他们,还是青芜坚持,才以市场价买了下来。
刚好林漪正在愁到底给景昀做些什么饭菜才好,鸡汤虽有营养,可吃多了也会腻。
这些鱼也可以让他们换换口味了,刚好用一条鱼给景昀做鱼肉丸子和鱼肉粥,另一条给自己做个糖醋鱼。
先将鱼肚子上的肉剔下来,再切点姜末和鱼肉一起放进水里,泡一会儿,去除鱼肉上的腥味。
再将鱼肉剁成泥,胡萝卜也切碎,混合着面粉搅拌均。
匀在勺子上略微摸些油,将鱼肉、胡萝卜和面粉的混合物,放在手心。
从虎口处挤出,再用勺子略微操作一下,弄出一个大似圆形的小丸子。
将小丸子放进锅中,煮一会儿,还要把里面漂起的白沫撇出,捞出后再放入煮好的蔬菜汤里再煮一会儿,就可以出锅。
等她絮絮叨叨地说完,还将鱼丸勺进了小碗里,她这次直接拿了厨房最大的碗盛了一大碗的鱼汤,又带了一个小空碗。
毕竟在她看来,汤着实是有些占位置,一碗汤里鱼丸都没有多少,当然要拿一个大碗来多装一些,不然万一不够吃就不好了。