第131章 炸油菜（2 / 2）

姐妹三个也严肃地点点头，开始烧水火。锅里的油温差不多了，丽娘就开始一样样把东西丢里面炸起来。纯面食类的直接一遍就能炸熟，带有肉食类的得捞出来冷一冷，再回一次锅。

丽娘每炸一样东西，都要把先熟的那个摆在灶台上。姐妹三个不知道这是做什么，她们也从来没有敢问过，现在也是一样不敢问。

终于到天完全黑下来，所有的东西才都炸完。丽娘捶捶站的僵硬的腰，一边说着：“闻这个味闻得都不饿了，今天晚上你们姐妹几个想吃什么？”

其实陈明月她们也不饿了，丽娘在那忙着炸，她们也帮不上什么忙，就挤在暖烘烘的灶膛前，一边烤火一边偷吃。丽娘炸出来一样新的，她们就吃一样，丽娘炸完了，她们也快吃饱了。

既然大家都不饿，那晚饭就简单了。燕姐儿让丽娘歇着，她把炸出来的莲藕合子和茄合子捡出来一些，搁锅里一煨，就是今晚的菜。再搅一锅稀面汤，热几个烧饼，配着暖和和地吃了。

她们都要吃饭了陈世山才回来，陈明月问她爹：“爹啊，现在大过年的家家户户不都忙着准备东西，你在谁家待到那么晚啊？”

陈世山支支吾吾道：“没谁家，准备东西也是你们女人准备，我们大男人也插不上手。”

丽娘却不这样觉得：“锅灶上的事情你帮不了忙，那你可以找些能做的啊。这几天要做的东西多，费柴火。你明天别出去蹿了，多弄些柴火，不然天一下起来连个柴火都没有。”

陈世山不耐烦：“后院棚子里要多少柴火没有？你先烧那里面的不就行了吗？”

丽娘耐着性子解释：“那可不行，那是作坊的柴火，不能和咱们家的混一起，不然回头该说不清楚了。”

“好好好，我明天弄行了吧。就你的事多，还作坊的柴火，你烧了别人也不知道，你就是不烧别人也说你烧了。”

丽娘不理他了，这人现在怎么越来越不可理喻了。姐妹三个低着头吃饭，心里也是觉得陈世山怎么这个样子了。

二十八，把面发。陈世山一大早就出门捡柴去了。丽娘和陈明月她们今天要蒸馒头。

蒸馒头得要先发面，现在她们家条件好了，可丽娘还是不舍得吃纯白面馒头，就发了两盆面。一盆面是纯白面，她打算让姐妹三个吃。一盆面是三合面，她和陈世山两个吃。

发面用的是街上买来的米酒酵子，陈明月第一次见这样的酵母，湿的带有一点酒味，但蒸出来的馒头吃起来甜丝丝的。

现在天气冷，面不好发起来。丽娘就在锅里温了水，把面盆搁水里温着。就这样面也得到下晌才能发起来。前半晌她们就准备蒸馒头的馅料。

今天不光要蒸白馒头，还得蒸豆沙包和甜枣包。豆沙得自己炒，甜枣就简单了，直接把干枣泡发包里面就行。