第165章 小葱拌豆腐（1 / 2）

终于把秋收给搞定了，田里已经细细地犁了一遍，现在还不用急着种冬小麦。可以喘一口气了，这天，张广辉过来拉货的时候顺便给陈明月家捎了两条鱼。

丽娘感激地收下鱼，想想这段时间两个女儿也不少操劳，看着都瘦了不少，打算等到卖豆腐的来了打上一块豆腐，炖鱼汤给她们吃。

平日里总有一个四十多岁的男人，挑着个担子，在村子里边走边喊转上一圈，叫卖他的豆腐。村人们只要听到那声熟悉的“豆腐，卖豆腐”，就知道是卖豆腐的来了。男人姓丁，妇人们就会一边说着丁豆腐来了，一边去拿瓢舀上些黄豆，去跟丁豆腐换豆腐吃。也有直接拿钱买的，不过很少。

豆腐在村里人家中也算得上一道好菜，不逢年过节的，村里甚少会有人家去割肉吃。若是哪家主妇三五不时地去割上一顿肉，你瞧好吧，不几天她不会过日子爱吃嘴的名声就能传的人尽皆知，连村里的旺财都知道。

平日里的饭桌上除了野地里的野菜，还有自家菜园子里种出来的菜蔬，那几样子菜吃腻味了，能干的妇人还会舀一碗绿豆，发一碗绿豆芽吃。所以在老生常谈的饭菜里，吃一顿豆腐也算是改善伙食了。

白生生嫩乎乎的豆腐，打上一块回来，家里年龄小一些的娃娃就会吵着要先生吃一些。掰一块儿放娃娃嘴里，他能乐上半天。晚饭有了豆腐，似乎平日里为难的饭菜也做起来很简单了。

要是天气比较冷，打来的豆腐就可以煎来吃。热锅冷油，切得不薄不厚的豆腐放在锅子里细细地煎到两面金黄，只撒上一些粗盐，也是饭桌上很抢手的菜肴。一片豆腐就能下半个馍馍，再一口气喝下半碗饭，真是爽快。

如果是食欲不振的夏季，那打来的豆腐就适合凉拌了来吃。白嫩嫩的豆腐切成小块，加了盐、醋和小磨香油，上面再撒一把切碎的小葱，光是瞧着都够好吃的。有道是小葱拌豆腐，一清二白，那白嫩嫩脆生生的颜色搭配在一起，感觉都能去了半身暑气。吃起来也是滑嫩爽口，十分开胃的。

所以丁豆腐在村子里很是受欢迎，只要听到他的吆喝声，家里有黄豆的都愿意舀上一瓢去换上一块豆腐。

丽娘就一边做着活计，一边竖着耳朵听着，生怕错过了丁豆腐的吆喝声。一天都在心不在焉的，可是直到傍晚，她也没有等来丁豆腐。

眼看着要烧晚饭了，丽娘直叹气：“今天丁豆腐怎么没有来呢？还想着买豆腐炖鱼吃呢，这一下炖不成了。”

鹊姐儿嘴快，听了就接话道：“不要豆腐也是一样炖，或者做红烧鱼吧，比鱼汤好吃。丁豆腐好像好几天都没有来了，这几天好像都没有听到他的喊声。”

丽娘回想一下好像是这样，平时听习惯了他半晌里在村子里喊上一圈，也不觉得突兀吵人。可是丁豆腐除了天气不好的时候，几乎每天都来的，是发生了什么事了？

陈明月听她们两个的谈话，突然间想到了，大姐不是在想着做个什么营生吗，这不是现成的营生就来了。

第二天，陈明月专门去了一趟张家，寻自己的姐姐。燕姐儿看见小妹来自己家很是高兴，把她拉到自己的屋子说小话。

陈明月说了自己的想法，燕姐儿一愣：“做豆腐？不行不行，我们没有人会做。”

陈明月安抚她：“其实没有什么难的，老话不是常说吗，卤水点豆腐，一物降一物。关键是这个卤水，多试几次总能做好的。”