第166章 转眼又一年（1 / 2）

还是把泡好的黄豆在磨上边加水边磨，磨好流下来的豆浆要先过滤一遍，把豆渣给过滤出去。

过滤好的豆浆放在锅里煮，煮开之后撇去上面的浮沫，敞着锅盖小火慢慢地烧着，让豆浆不会凉但也不会沸起来。过了一会儿，豆浆的表面结了一层淡黄色的薄膜，陈明月拿两根筷子把这块膜挑起来，得意地向燕姐儿展示：“看，这就是腐竹了，只是现在还不干，需要把它给晾干晾透。”

燕姐儿看着那锅口大小的薄薄的东西，失望道：“这东西做起来太慢了，而且这么薄的东西晒干就更没有多少了，得做多少才够卖的？”

“到时候可以弄大锅，专门做这个，其实要是真正做开了，也不慢，你看，锅里的不就又结成皮了。做的慢你可以卖的贵一些，其实都是一样的。”

说着，陈明月把筷子上挑着的腐竹挑高，嘴凑到下面吃了起来。刚出锅的腐竹软软的嫩嫩的，带着香甜的味道，下面还在往下滴着豆浆，咬到嘴巴里软软嫩嫩香香甜甜的，是豆腐和豆浆都没有的滋味。陈明月觉得这个时候的腐竹是最好吃的，晒干的失了这样的味道，可是奈何这样的保存不了，只能晒干。

吃完她把锅里的挑起来，非要让燕姐儿尝尝。燕姐儿拒绝不过，张嘴吃了一口。一吃到嘴里她的眼睛就亮了起来，她形容不出来这种滋味，总之就是好吃。

陈明月得意道：“怎么样，好吃吧。我这只是试给你看的，你要是觉得太麻烦了，只做豆腐和豆腐干就行。豆腐乳也可以做一些，搭配着卖。要是不想做豆腐，回头我再想想看能做什么也行。”

燕姐儿急忙说不用了，她觉得这虽然是自己的亲小妹，可是也不能太过分了。人家已经给自己想了点子了，自己还挑三拣四的，时间长了再亲的情分都要淡了。

“我回家和你姐夫商量一下，这么大的事情我肯定自己做不了主。我们两个商量商量看是怎么弄，这次真是麻烦小妹了。”

陈明月让燕姐儿把还没做好的豆腐和还没晒的腐竹一起带回去，见到实物才能有说服力。至于燕姐儿她们后续如何商量，那就不是她管的事情了。虽说送佛送到西，帮人帮到底，可这毕竟也是别人的家事。

最终，张家人一起坐下来商量了一番，她们决定大着胆子尝试一下，做一做豆腐生意。主要卖豆腐、豆腐干、豆腐乳，若是能够招架的过来，就试着做些腐竹，看酒楼这些地方要不要。

种上冬小麦之后，天气也一天一天冷了起来。陈明月的笔记已经记了厚厚一本了，除了她向那些经验丰富的老农请教来的经验，里面还加上了她自己的实践经验。她还用自己的田地做了试验，不同的种植方法、不同的管理方法，最后的收获差别有多大，这些她都一一细细地记了下来。

今年的腊月很冷，可就是没有下雪。天气干冷干冷的，再加上陈明月没事就喜欢凑在火堆旁，取暖的同时还能烤个板栗或者红薯吃。结果就是这个冬天她总是流鼻血，丽娘一看到她凑到火旁边就赶她走。

一想到过年只有她们母女三个了，会冷清很多，丽娘就不想做什么了。天气又很冷，陈明月就撺掇着丽娘干脆别做了。很多事情该省其实是能省的。

可是人就是这样奇怪，本来不想做什么事情的，别人一旦拦着了，那就又觉得非做不可了。丽娘嘴上唠叨着：“老祖宗传下来的规矩，哪里是说省就能省的？这几天歇着是挺松快的，可是要是什么都不提前准备好，正月那几天吃什么喝什么？”

陈明月无奈了，只好由着她去。