第372章 手擀面（1 / 2）

所以等大家把小麦脱好壳，姜钰牵来养殖场里一直养着的那只驴，把小麦磨粉的工作交给了它。

其他人只负责把碾道外的小麦颗粒用高粱小扫帚扫回碾道内就行了。

就这样，驴围着碾盘转了大半个上午后，大家终于得到了第一罐小麦粉。

看着姜钰用小扫帚把遗落在碾盘上的，哪怕是一丁点小麦粉都珍惜地扫到罐子里的样子，米娅问出了自己最关心的问题：“钰，小麦粉可以做成什么好吃的。”

“那可就多了去了，”把碾盘上遗漏的面粉全都扫进罐子里后，姜钰如获至宝地抱着罐子，迎着众人期待的目光，她告诉大家，“面粉可以做面条、包子、馒头、蛋糕……”

“这么多好吃的！”所有人的脸上都洋溢着笑容，“播种、除草、施肥、收割……我们之前为小麦做的一切都值了。”

丰收的喜悦是无与伦比的，姜钰也异常高兴。

她抱着面粉罐子承诺道：“刚刚说的那些，我都会一一做给大家吃。我们今天中午就吃第一种，面条！”

“耶！”

姜钰话音刚落，部落里瞬间响起一片欢呼声。

姜钰叫上布兰迪和老兽人：“面粉揉面需要一定的时间，我们现在就开始做面条吧。”

两人还没有答话，吉娜就插嘴进来了：“我也想来揉面。”

丹紧接其上：“还有我。”

姜钰表示不理解：“你俩今天怎么也想来学做饭了？”

“嘿嘿嘿，”吉娜看了站在旁边的老兽人一眼，不好意思的朝姜钰笑笑，“手痒了，想来试一试。”

昨天老兽人第一次做菜就成功的例子给她俩鼓舞到了，吃完饭后，她俩偷偷一合计，这才起了学习做菜的心思。

看到吉娜瞟向老兽人的那一眼，姜钰瞬间明白了她俩的心思。

既然她俩有学习做菜的这份心，姜钰自然是十分欢迎的，她叫上四人：“一起来。”

来到灶台后，姜钰从橱柜里拿出一个中等大小的盆，把罐子里刚磨好的小麦面粉倒了很多进去，然后又拿出四个小盆摆在旁边，给每个小盆里面都倒入少量的面粉。

这四个小盆是给她们四个教学用的。

“做面条的第一步就是和面，和面时一定要少量多次的加水……”

只见姜钰往盆里打了两个鸡蛋，又加了一大勺盐进去，然后少量多次地加水开始和面。

面粉随着水的加入，不停的在姜钰的手中变换形态，从粉末状变成絮状，又从絮状变成一整个圆团。

四人站在各自的小盆前，跟着姜钰的示范，有样学样。

“揉面揉到这种程度还不够，我们还要一直揉它，直到面团变得光滑有弹性。”

姜钰手上不停动作，边讲解边示范。

“其实‘面条’只是一个统称，它可以分为很多种类的。若是按照形状来分，大体可以分为方面、圆面、宽面、刀削面、拉面、手擀面等；若是按照做法来分，可以分为拌面、汤面、炒面、焖面、烩面等；若是算上各地的特色面，那更是数不胜数了……”

这样的教学很轻松，姜钰说着说着就忍不住说远了。