第3章 彩虹生煎包！（1 / 2）

“额，别嫌弃，请进吧。”

司焱将流动餐饮车的门打开，邀请洛颜卿进去。

流动餐饮车的外表上看上去不是很华丽，但里面还是很干净整洁的。

“请坐吧。”

司焱指了指座位笑道。

洛颜卿也是没嫌弃，放下包坐了下来。

“吃个生煎包如何？”

司焱想到了系统刚给的创意创新美食：彩虹生煎包。

洛颜卿点了点头：“可以。”

司焱带上围裙，走出餐车，按照系统的指示，在纳戒中拿出了要做彩虹生煎包的食材。

“青椒、里脊肉、葱、姜......”

等将所有的食材都齐全后，司焱的将这些都拿进了餐饮车内。

想不到一个简单的彩虹生煎包，竟然需要这么多的食材？

既然是系统出品的，那必然是精品！

照着做，肯定没错！

翻看着系统给的指示，第一步自然是和面。

取出一个干净的铁盆，在其中加入少许的面粉，在和面之前，加入少许的白糖，然后倒入酵母水，温水和面。

随后，用凉水将淀粉化开，加入到铁盆中。

淀粉能增强面粉的柔和度，这样做出来的生煎包子皮儿，更有嚼劲。

当然，淀粉是不能用热水来化的。

这样的话，淀粉会直接被烫熟，其在面中起到的作用就会很小了。

司焱松了一口气，将袖子撸上去，接下来的工作自然就是揉面！

这一年内，司焱的揉面技术还是很不错的。

至少他自己是这么认为的。

想要让生煎包的包子皮儿好吃，那么和面的时候就一定不能偷懒。

“揉面技术很不错，细腻而不缺乏力道。”

一旁的洛颜卿淡淡的说道。

“谢谢夸奖。”

司焱笑了笑，随即开始下一步。

司焱将揉好的面团切成了四等份，然后在其中三份中分别加入了系统提供的东海墨鱼汁、火龙果汁和菠菜汁。

洛颜卿看到这一幕，有些吃惊。

为什么司焱会依次在不同的面粉中加入东海墨鱼汁、火龙果汁和菠菜汁？

“你这是要做什么？”

“我要做的是彩虹生煎包。”

司焱笑着说道。

“哦？听这名字就很有意思。”

洛颜卿也露出了无比期待的表情。

面团揉完后，颜色非常的吸引人，分别是原色、黑色、粉色和绿色！

将四个面团和完后要发酵，不过为了省时间，司焱直接找了一个篦子，将四个面团放在了上面。

合适的温度下，酵母才能良性发酵。

所以，面发酵的过程，也很重要。

而等待面发酵的过程，司焱就可以来准备生煎包的馅儿了。

将青椒洗干净后放在案板上备用，随即将系统中拿出来的里脊肉切碎成馅儿状，放入干净的盆中。

盆中加豆油、盐、葱、姜、鸡精、酱油、孜然粉、芝麻、五香粉等调味品，随即用筷子开始搅拌。

“嗯~只是这馅儿料的香味，就很迷人。”

洛颜卿倒不是奉承司焱。

确实是事实。

听到洛颜卿的夸奖，司焱自然很开心：“我先擀一下皮儿，稍等片刻，就可以吃了。”

洛颜卿很是乖巧的点了点头。

不知道为何，望着眼前这个认真做菜的男人，洛颜卿的心突然悸动了一下。

不得不说，认真起来的男人，很吸引人。

待面团发酵完成后，司焱将四团不同颜色的面团拿出来，然后揪成小剂子。

一两面粉制成两个剂子......

一口一个的大小！

司焱将准备好的馅儿料全部包好，案板上顿时出现了一堆五颜六色的小包子！

“好看！稍等一下！”

洛颜卿突然站了起来。

司焱一愣，不知道这丫头要搞什么。

而洛颜卿则是拿出了手机，对着案板上那五颜六色的生煎包拍了个照片。