第五百一十五章 食物与文化（2 / 2）

是的，和西葫市一样，酥州他们的馒头和包子一样，也是不分的。

他们的包子的制作过程，就是蒸熟的肉包子放油锅里煎过，非常有特色。

总之，柯历所在的那个世界的传统与文化实在是太丰富了，一个包子就有那么多做法和那么多的变化，传承和发展这些传统文化也是一件非常有趣的事呢。

很多时候，包子已经不仅仅是一种食物点心了，还代表了一种文化和回忆与情感。

就比如后来西葫大包的复出，不仅仅是挖掘了一种老底子的西葫味道，既是一种口味也是西葫人的一种乡情。

那些陪着那座城市的人一起成长的美好的记忆都会刻在他们的心里，无论是一张书签还是一个馒头，都有着独特的魅力。

事实上，除了西葫大包，后来也是有很多相同的馒头也很好吃，味道也丰富。

只不过，西葫大包不仅仅是味道好，更有一种情感在里面。

那些面点师傅们一定也有一种深厚的感情在这个包子上才让他们时隔多年却能做出以前一模一样的南方大包，唤起了很多西葫人的美好的回忆！

正是因为明白这些道理，所以柯历才会当时颇多感慨。

摇了摇头，柯历把脑海里的念头甩了出去，开始享用起接下来的美食。

柯历也不知道自己走了多长的时间，反正柯历只顾着吃手里的食物。

当他把食物吃完后，才惊愕的发现自己不知怎么了，来到了另外一条街道了。

柯历之所以会惊愕，是因为他的这条街道上的建筑分外的特别。

怎么说呢，他有种柯历前世在京城里看的那种各处小胡同。

“胡同”，这两个字原是蒙古语的译音。

“胡同”一词最早出现在《三国志》，有着胡汉同居一巷之意。

《析津志》载称“巷通本方言”，是1267年元代建大都沿袭下来的，至今已有700多年历史。

所以，京城胡同是久远历史的产物，它反映了京城历史的面貌，是有丰富内容的。

其实，仅仅从史籍中就可以看出，光是“胡同”一词的写法从元朝到清朝就有：衖通、火弄、火疃、火巷、火衖、胡洞、衙衕、衚衕、忽洞、湖洞等十多种。

乍一看，京城的胡同都是灰墙灰瓦，一个模样。

然而，其实不然。

只要你肯下点功夫，串上几条胡同，再和那的老住户聊上一阵子，就会发现，每条胡同都有个说头儿。

说的毫不夸张，每条胡同都有属于自己的故事，都有着传奇般的经历，里面的趣闻掌故多着呢。

因为京城的胡同绝不仅仅是城市的脉络，交通的衢道，它更是京城普通老百姓生活的场所，京城历史文化发展演化的重要舞台。

在柯历看来，那些胡同记下了历史的变迁，时代的风貌，并蕴含着浓郁的文化气息，好像一座座民俗风情的博物馆，烙下了当时人们的各种社会生活的印记。

柯历现在都还记得，当他一个人在京城旅游的时候。