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第139篇 胖妹学厨第一天(2 / 2)

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同学们纷纷表示,这实在没有胃口,要吃这个,犯不着巴巴跑到学校来,是个人就可以在自己在家做好吃的了,这新来第一天就吃这个,对得起食界美食学院的名声吗?对得起一年三万元的学费吗?

老师们冷笑:“不想吃可以不吃,但是学校有规定,开学第一天必须等到下午放学才能离样,违者开除学籍,学费不退!”

啊?这到底是诈骗还是抢劫?还是又骗又抢?

经过短暂时的午休后,同学们带着一肚子气回到教室继续理论课学习,呃,真的是一肚子气,里面的稀饭和馒头都很少,甚至没有。

十三香老师带着微笑抱着一个大纸箱走进教室,但同学们都没有好脸色了。

老师也不生气,放下大纸箱,连师生问好都名了,转身面向黑板,在右下部按动一个开关。

原来整个黑板就是一个大型显示器,应声便亮了起来,上面打出大字——食欲是怎样产生的?

“饿的!”不用等老师正式提问,一部分同学已经抢先发声,在最擅美食的地方吃白米粥和馒头,实在提不起食欲,中饭都是勉强吃一两口就绝食抗议了,现在都觉得饿了。

画面闪动,出现一盘炒菜——白玉般的菜盘子里,紫色长条的茄子,绿色长条的豆角,红色切丝的辣椒分外夺目,而且摆放得也错落有致,除了本身鲜艳的色彩外,还有一层薄薄的油光,嗯,是熟的……

教室里顿时响起连续不断吞咽口水的声音。

屏幕上断续打出菜名;茄子打豆角。

画面渐渐消隐,屏幕全黑,然后一盘菜从右上角慢速飞入,并且以慢速逐渐放大,最后扩展占领整个屏幕,嗯,幻灯片效果也做得很有花色。

这又是另一道菜了,肥瘦相叠的五花肉都被切得薄薄得,又被油煎得四角微卷,呈半透明的金黄色,散落在青翠的蒜叶和白白的葱杆中……

同学们的喉咙都在滚动——这是一份上佳的蒜苗回锅肉啊!

接下来,屏幕上依次展示了干锅肥肠、糖醋排骨……

一连展示了十几幅美食图片,十三香老师才停止播放,问同学们:“好看吗?想吃吗?”

这不是废话吗?同学们口水都流到桌子上了。

十三香老师并不等同学们回答,关了显示器,从大纸箱里掏出两瓶小压力罐子,往同学们的课桌间走动。

她在教室的左侧移动,左手按住罐子喷嘴,喷出几道雾汽来,一股浓香飘散开来,等走到最后一排,她转过身站定,问:“好闻吗?什么味?”

同学们异口同声:“红烧肉!”

老师点点头,又转到教室右侧,从后往前移动,右手按住另一个罐子喷出几道雾汽来,又一股浓香散开,等走回讲台,她再转身问同学们:“好闻吗?什么味?”

同学们异口同声:“青椒炒蛋!”

胖妹异议:“是农家一碗香,除了辣椒和鸡蛋,还有好几片肉呢。”

“哦?”十三香老师略感意外,多看了胖妹向眼,说,“这位同学的回答最为精准。嗯,看来你有一个比常人更灵敏的鼻子,不错不错,有成为一名离香师的潜力。”

“什么是闻香师?”胖妹不懂。

老师解释道:“闻香师是美食鉴定师的一个分支。同学们刚才应该都感受到了,香味也是构成美食的一个根本要素,所以在一些高级美食大师斗厨时,会有专门的闻香师单独就双方美食的香味时行评判打分,因为他们可以闻出两道同样的美食之间万分之一的香味浓度差别来。”

哇,好厉害的样子,许多同学向胖妹投来羡慕的目光。

一位离胖妹远远坐着的男同学也跟着惊呼:“完蛋了,这么厉害的鼻子,那我刚才打了一个不响也不臭的屁——”

这一意外插曲顿时引得不少同学哈哈大笑起来,只有胖妹气得脸都绿了:“我的鼻子没有那么灵好不好!”

十三香老师可能也是头一次碰到这种情况,为了避免胖妹尴尬,赶紧岔开话题:“我们今天第一课要……”

那位自称放了闷屁的同学和他周围的几个却依然狂笑不止,一个个挤眉弄眼东倒西歪用手指着胖妹,发泄对班上第一个受到老师夸赞的好学生表示不服。

老师无奈只好停下来,想了一下说:“气味这种东西是靠空气传播,传播过程中会不断飘散,或者被周围物体吸收,如果放屁同学周围的吸收能力超强的话,也许传播距离有限。”

那几个笑得最欢的家伙立即安静下来,一个个屏住呼吸。

“哈哈哈!”这下子又轮到别的同学大笑不止了。

老师伸手示意安静,转身亮黑板,手写输入几个大字:“美食之美的五个构成要素——色、香、味、形、器。”

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