第323章 品尝八绝，夜去鹏城（1 / 2）

杨宇和龚珊被肖永寅肖老带出军营，并与之告别时已经是夜晚九点过了。

杨宇和龚珊换上了便装，手牵手，走在南京夫子庙的步行街上。

南京夫子庙步行街位于秦淮区，是南京最繁华的商业街，夜晚的南京夫子庙步行街非常热闹，购物的、看热闹和坐船游览听曲听书的，尤其是吃小吃的人最多。

杨宇对龚珊说道：“师姐，我们去商场买些衣物用品去好吗？”

龚珊皱着眉说道：“我们大家的衣服已经不少了，何必去乱花钱呢，何况包惠姐的服装公司给大家送来的衣服，都是特别定制的，其他服装大家未必看得起！”

“那我们就去前面吃小吃，南京的小吃以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽而着称，而秦淮八绝就是南京风味小吃之中的佼佼者，声名赫赫！”

杨宇一边说着一边吞咽着口水。

龚珊不好意思地说道：“那好啊，在许老家里本来就没有吃饱，又被肖老带去军营逛了一大圈，肚子的确有点饿了”。

杨宇说道：“走啊！我们就去专门品尝秦淮八绝吧！”

拉着龚珊就来到了永和园小吃店里。

店小二立即满脸堆笑着上前来招呼杨宇和龚珊两人。

“两位同志吃点什么？”

杨宇说道：“就来两份本店的招牌：黄桥烧饼和开洋干丝，烧饼为咸味鲜牛肉馅的！”

“两位同志先喝杯开胃茶，两份黄桥烧饼和开洋干丝，咸味鲜牛肉馅的烧饼，马上就来！”

店小二给杨洋和龚珊安排好座位，清理干净餐桌，倒上两杯茶水，转身就去取食物去了。

龚珊喝了口茶水说道：“小宇，给我讲一讲这家店里的招牌美食呗！”

杨宇也喝了口茶水，说道：

“黄桥烧饼得名于1940年10月那场着名的战役～黄桥决战，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火，把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉、猪油、花生油和芝麻。所选用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变其色泽和形状，一般有咸甜两种口味，馅料一般有鸡肉松、鲜猪肉、鲜牛肉、卤猪肉和卤牛五种，黄桥烧饼色泽金黄、外形美观、香酥可口、不油不腻！”

“那开洋干丝又有什么说法呢？”龚珊问道。

“开洋干丝是南京地区的传统小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。干丝用的干子都是豆腐店里特制的大白干，二寸半见方，厚不到一寸，干子要求嫩而不破，干而不老。先用快刀切成36～42片，薄如纸，再切成丝，细如发，能穿针。开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米（开洋）煮透，洒上细如头发丝的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人、可口开胃，实为南京一绝！”

店小二的声音起：“这位同志乃青年才俊，讲得太好了！把我们的店长都吸引了过来，你们二位点的本店招牌两道已经上齐，请慢用！”

店长补充说道：“两位同志，本店的这两道招牌小吃，正准备参加市里的美食评选活动，这位同志刚才讲出了我们这两道小吃的精妙之处，请两位同志品尝后多提出宝贵意见！今天你们的这两份由我来买单，感谢你们的宝贵意见！”

杨宇摆了摆手，微笑着说道：“多谢店长的美意了，请取出纸笔来，饭后，我就赠给你们店几个字吧”。