第288章 香菇牛肉酱（1 / 2）

加上这段时间有了开食铺的经验，他们做生意也不再像之前那般畏畏缩缩了。

这些个酱料售卖也用不着多大的成本，除了给那些过路的商人，赶考的书生之外，还可以放在食铺上售卖，连火锅店那边也能备上些。

虽然现在他们的食铺和火锅店里也有辣椒这些小料，但它的美味程度绝对比不上沈元姝这精心制作的秘制辣椒酱。

先前在开食铺的时候沈元姝不是没有想过要做辣椒酱，可是制作辣椒酱的成本虽然不高，但是很是费时费力。

他们没有多余的人力物力去做这辣椒酱，而且这辣酱的定价也不好说，这每个食铺里都有应有的小料也不好多收食客钱。

加上他们食铺里的菜色本身的味道就已经很是不错了，大部分的食客还是选择不加这些调料的。

等到开了火锅店之后，张桂华将辣椒剁碎简单的做了个简易版的辣椒酱，但味道是远远赶不上这个的。

如今这些个酱有了新的路子，当然不能错过这个机会。

得到肯定之后，沈元姝十分有干劲的又做了两种下饭的酱料出来。

第一种就是她很喜欢的香菇牛肉酱。

这次他们从城里回来带回来一堆年货，其中肉就占了一大半，香菇这些干货也是必不可少的，因此完全不用担心原材料的问题。

先将牛肉切出一块，仔细清洗干净后去掉牛筋膜，然后切成小丁。

因为天气冷，牛肉都被冻硬了些，所以十分的好切丁。

但终究还是份力气活，所以在沈元姝切了一小块之后，这份活儿便被张桂华接过去了。