第110章 烤乳猪2（2 / 2）

腌了十分钟，开炸。

先炸的排骨，排骨炸到金黄，香味诱人，一出锅乔大刚就迫不及待地拿了一块。

叶不凡喊大饼和妞妞，两人各端着一个碗，里面装着两块排骨。

接着是鱼排，炸香酥后直接撒上花椒盐，一啃唇齿留香。

炸酥的鱼片也可以直接吃，但是红烧一下更香。

鱼肉等一下复炸一次再红烧会保留焦脆的口感，所以叶不凡等猪肚鸡煲好了再处理。

乔大刚以为叶不凡可以坐着喝口水了就看到他把猪皮拎出来。

“这个你要怎么吃？”

“凉拌！”

“凉拌？硬硬的怎么凉拌？”

“你可以学学！”

乔大刚捏了一块排骨和一块香酥鱼骨默默跟上。

叶不凡把猪皮上的毛拔干净，再用刀刮皮表面的污垢，然后是皮下的油脂。

清洗干净后，焯一道水，悬挂晾干。

一个小时后，正是大中午。

猪肚炖鸡飘出浓郁的清香把所有人都征服了！

“好香啊！”

妞妞捂着肚子：“哥哥，我好饿！”

叶大娘也围在炉子旁：“鸡跟猪肚一起煮没想到这么香！”

乔大刚拿着勺子，数次想第一个品尝味道。

终于，叶不凡掀开锅盖，更加浓郁的香味飘出来，几人急忙围过去用力吸气。

筷子戳了一下，轻而易举地穿透猪肚：“熟了！”

“可以吃了？”

“还要等等！”

叶不凡把肚包鸡叉出来，放在盘子里，盖上锅盖让汤继续煮着。

“不断火吗？”

“等一下还要把肉放回去！”

叶不凡用刀子把猪肚划开，露出了更加喷香的鸡。

很快，猪肚不太烫了，叶不凡把猪肚切条先放进砂锅里继续煮。

鸡也不烫手了，迅速切小块。

看到站在一边目不转睛的几人，叶不凡把鸡翅膀，鸡腿给他们让他们先解解馋，剩下的全部放砂锅里煮，再把准备好的枸杞放进去，盖上锅盖。

“我去调酱料，再把鱼肉烧一下就能吃饭了！”

鱼肉回锅后，顺便把的猪皮也炸了。

猪皮炸得皮上都是小泡泡，炸到金黄了直接放进热水里浸泡。

调好的酱汁放在锅里炒香，放入炸好的鱼肉翻炒均匀出锅。

“吃饭了！”

一起动手，很快围坐在桌边。

一人盛了一碗猪肚鸡汤，一人一碟酱料。

鸡汤金黄喷香，尝一口鲜甜得舌头都想吞下去，喝一口就让人想喝第二口。

每个人都吃得心满意足，唯独叶不凡看着汤觉得可惜，这里没有竹荪，猪肚鸡里没了竹荪总觉得少了点滋味。

眼见一大锅躺就要被消灭，叶不凡急忙阻止。

“你们多吃点肉留点汤等一下烫菜吃！”