第38章 清洗鸡杂鸭头（2 / 2）

其他人也是如此，更别说一直提水的木老二，家里虽说有口井，可架不住洗这些东西费水。

猪大肠不说就是猪肺，光是灌水清洗就需要不少。

一遍遍的要把猪肺从鲜红色，清洗到洁白无血，如果在前世还能用水龙头，灌着水管直接冲，虽然也麻烦但能省不少力。

可现在只能用水瓢手动灌，可把木栗子和柚子累的够呛。

家里除了怀孕的李翠青和太小的木杏子，一家人齐上阵，鸡杂鸭头加上猪下水足足清洗了两个多时辰。

这还只是个开始，之后还要焯水卤制，等一通忙活下来，天也擦黑了。

好在当初搭建灶台时，木橘子就想到了，在厨房里多搭建了一个灶台，一共两个灶台四个灶眼，又架上了四口大铁锅。

两口大锅留着卤制肥肠鸭货，余下两口锅做饭，看着可气派了。

木栗子见四口铁锅里，冒出的袅袅白烟，可算是明白五妹，当初为什么非要坚持多建个灶台。

虽然她当时持反对意见，是因为舍不得打锅要用的银钱。但不可否认的是，当时她只顾眼下，没有想到长久的以后。

想到这木栗子又看向身旁的柚子，当初木橘子提出要多打两口铁锅时，家里大多数人都是反对的。原因无外乎是家里已经有两个铁锅了，干嘛还要浪费那个钱·····

却只有三妹柚子没有反对，还解释了原因，最后又再五妹的劝说下，娘和爹这才同意。

看来妹妹们，都比自己有先见之明，想的也久远，她还要多努力才行。

木橘子如果知道木栗子，只是因为自己提前买了两口锅，而要发奋图强的话。

一定会说少女你要不要这么努力啊！

如果你多活了二十几年，肯定也会先见之名的，这个不兴比啊！

至于柚子？她也许就是个意外，安啦~

不过这些木橘子都不知道，彼时她正站在小板凳上准备做晚饭。

木橘子先翻了翻调味品，才决定炒个爆炒猪肝，酸辣鸡杂，在加上个醋溜白菜。

食材都是现成的，她把留下的猪肝切片清洗出血水，加上姜丝和盐菜籽油腌制，鸡杂也一样切好备用。

没有泡椒酸豆角这些东西，她就做个简易版的。

热锅加油，滑入猪肝快速翻炒，炒至变色后立马捞出备用。

再另起锅倒油，放入干辣椒姜片蒜头炒香，没有郫县豆瓣酱，木橘子就加了半勺李翠青做的大酱，爆香后倒入猪肝，加了些调料，切好的蒜苗也丢进去，迅速翻炒了几下，蒜叶熟后即可出锅。

酸辣鸡杂也差不多是同个步骤，区别是加了些醋调味，没办法，没有酸豆角只能用醋来替。

好在味道还算不错，虽然没有木橘子前世吃的正宗有味，但胜在原料新鲜，食材又是原生态，倒别有一番风味，最后再炒了个白菜就能开饭了。

爆炒猪肝，酸辣鸡杂，醋溜白菜，外加煮的玉米碴子粥和玉米面饼子，一家人看着这丰盛的晚餐早已饿的饥肠辘辘。