第47章 立冬（2 / 2）

是的，短短一段时间内，卢掌柜又请了一位账房先生。

他的杂货铺糕点铺本已有了位账房先生，之所以又请了位，则是听从木橘子的建议，为年后的工厂招贤纳士。

他先将账房先生，放到自己身边历练历练，加之培养，又有卖身契在手，年后让他去管理工厂账簿，自己也能放心些。

翻看完账本后，卢掌柜又询问了几个问题。

账房先生都对答如流。

卢掌柜见状满意的点了点头，从袖口处摸出一抹红封递了过去，“今日立冬，拿去吃些饺子。”

账房先生躬身谢过东家后，又道：“汝君居的蒋管事适才递来了话，说以后每月一百斤松子的供货，追加到三百斤。”

“既如此，那以后每月就按这个数给他们准备好，切记千万要好生招待，万不能得罪。”细细交代后，卢掌柜挥手让账房先生退下。

关门声离去后，室内恢复寂静，只余下轻磕茶盏的相撞声。

卢掌柜手捧茶盏，轻嗅了口茶香，不由得感叹，真是时也，命也！

真想不到，自己有一天也能攀上汝君居这条大船。

想到这，卢掌柜就不由得想起木橘子给的几个方子。除了必要炒松子的方子外，一共还有四张方子，其中两张是做糕点的方子。

分别是松子枣泥糕，松仁栗子糕。

其中松仁栗子糕最得他心意，做法也简单，当时卢掌柜看着木家小丫头做了一遍，感觉自己都学会了。

准备适量的板栗，过水煮熟后，便剥去外壳，再用勺子将板栗肉碾碎。

碾碎之后的板栗肉要过一遍筛，出来的板栗肉，就会细腻没颗粒，然后放入碗中备用。

之后再取适量的松子仁，过油炸一下，变色后即可捞出。

放凉后，倒入之前备好的板栗肉里，再加入桂花蜜，翻拌均匀，即可放入模具中定型，取出后便是一块松仁栗子糕了。

那味道真是香，甜，干，糯，没有多余的修饰，完完全全都是食物的本味。

连他这种不爱吃糕点的人，都爱不释口。

之后他就让人做了一批松仁栗子糕，第二天就放在铺子里售卖，果然大受欢迎。

见到生意的爆火，卢掌柜连夜又让糕点铺子里的点心师傅，加急做了一批松仁栗子糕，送到了邻县，他那几个相交甚好的老友铺子里去卖。

生意自然是非常的好，都争着吵着要追加订单，这可把卢掌柜给高兴坏了，简直就是躺着也赚钱。

不过糕点虽然挣了钱，另两张方子却让卢掌柜犯了难，无他，只因那是两张做菜的方子。

他名下就两间铺子，一家是杂货铺，一家是糕点铺，相交好的掌柜也都如他这般，不是糕点杂货，便是米面粮油铺。

故而这两张做菜的方子，就没了用无之地，他总不能因为两张菜方子，再去开家酒楼，虽然也不是不可以，但谁家的酒楼只有两道菜啊。