第11章 ‘给老人交代’（1 / 2）

听见有动静了，伊婉儿就准备开始包饺子。

早上和的面，揉好后取出来放砧板上，擀面之前我们再给它揉3分钟，多揉一揉做出来的口感会更好，接着砧板上撒些干面粉防粘。

接着用手揪成小剂子，大小就随自己定了，然后表面撒干面粉防粘，擀之前先用手掌压扁。

接着就可以开始擀了，一只手转动面皮，一只手来回擀面，双手配合起来也很简单快速。

这个方法做出来的饺子皮是中间厚边缘薄的，口感会更好一些，但想要擀出来的形状和大小每一张都完全相同，还是需要熟能生巧的。

“外公，您休息好了”伊婉儿看外公精神好了些，问道。

外公进来厨房的时候，就见伊婉儿擀皮的手飞速旋转，说话间就擀好了三四个。

“嗯，休息的不错，婉儿现在长大了，能干了”外公边说边坐到了桌子边。

听见外面陆续有了动静，伊婉儿本来要说的话也堵在了嘴边。

“外公，晚上我和您说”伊婉儿低语。

“孩子，外公都懂，不想说也没事儿”袁外公体贴的说。

“不，外公，我想了好久，还是要和你和外婆说一说，毕竟你们是我最亲的家人了。”

“再聊什么啊你们”小姨和小姨父也进了厨房。

“我说要叫你们起来，自己包自己吃的饺子”袁外公回答。

“自己包，我们这不是起来了吗，婉儿，你歇会儿吧，我们自己动手”说着就去冰箱里端饺子馅。

“这么多绿豆糕吗，我尝尝”小姨顺手把饺子馅递给小姨父，拿了几块绿豆糕出来。

递给每个人一块，一边还不忘往自己嘴里塞。

“神了，怎么这么好吃，入口即化，口感细腻，清香绵软不粘牙”小姨说。

“这个真是太好吃了”小姨父吃完一块，又摸了一块。

“确实好吃，口感细润紧密 ，吃一口冰凉清爽”外公也夸赞。

“别吃了别吃了，爸你都吃了几块了，给我留点吧”小宇急了

“好了，都尝尝得了，给小宇的点心，你们吃起来没完了，看小宇都快哭了”外婆哈哈大笑。

“外婆，这些绿豆糕，一部分留给你们的，还有有一部分要给同学，我说我姐做的特别好吃，他们非说我吹牛”小宇解释

“好好好，咱们小宇才不吹牛呢，真的特别好吃”小姨说。

“行了，都洗手包饺子，一个也不许溜”外婆。

“包饺子，人多热闹，大家一起动手”伊婉儿。

“对，一起热闹”捧场王小姨夫。

“我们比赛，谁包的最好看，谁包的馅最多”小宇。

人多力量大，两盆馅一会就全包完了。

伊婉儿包的都跟元宝一样，肚圆边小。

外婆包的那是几十年的水准，一流的好看。

外公也是经常打下手的，包的也是一个赛一个的漂亮。

剩下小姨一家，那是只有你想不到的形状，没有他们没包出来的形状。

煮饺子交给外婆，伊婉儿调了三种蘸料碗。