第296章 ‘银丝细面’（2 / 2）

还剩最后一样银丝细面未做了，伊婉儿也不着急了，先问了回来的张芳芳朱导怎么说。

待听到朱导说没关系，想来的都可以带来，反正不用他做饭，还能跟着尝尝不一样的美食，他求而不得。

在听到伊婉儿说的苏州早餐之后，还让张芳芳转告她都给他留一份。

“朱导正押着盛影帝在后边锻炼呢，不管盛影帝如何说，他就是不放他过来，我刚才看见盛影帝脸都是黑的。”

张芳芳笑着把刚才看见的事情跟她讲了，她也跟着笑，盛影帝真的是她见过最爱吃的人了。

伊婉儿则是不紧不慢的做银丝细面，和好的面先是拉条。

就是把面团拉成一条一条的，虽然这些都是准备阶段，但还是不可缺少，每一步都得认认真真的，只有一丝不苟，才能把面做好！

然后就是盘条了，就是把拉好条的那些面条再次拉成粗细适宜的面条。

盘条是需要边盘边加油，这样面条就不会粘在一起。

而且吃起来爽口美味，盘好条以后放在盆子里。

这样拉出来的面条才不会断，有太任性、有嚼劲，好吃。

一般都是头天盘好条，晚上放在那里行，第二天就要上条了。

但伊婉儿属于临时决定，所以她拉调的时候放的油更多，以增加面条韧性，这样拉的时候不会轻易拉断。

面条行好以后，就要上条了。

上条就是把盘好的那些面条缠到竹筷子上去，这个工序也是十分耗时的，考验人的耐心和体力。

上好条以后就是拉面了，土话也叫做扯面，就是把上好条的面筷子插到面架上，然后轻轻拉下来，使面条变成真正的空心银丝面。

而这个就是考验前面的功夫做的到不到位了，比如看看你给的盐份量是否适中，面行的好不好，都可以看的出来。

当面拉到粗细适中时，就可以自然晾干了，等干了取下面筷子，将面条切成切成一样长。

这样真正的空心银丝面就做好了。

“这里面竟然真的是空心的，也太神奇了。”小庄听见伊婉儿的介绍，便趴在桌子上仔细看。

“不过也太费事了，现在哪还有人费这么大的工作做面吃，都是买点挂面就好了，那个细的鸡蛋面啊啥的。”

“所以，你们一吃我们老板做的饭就觉得好吃的不得了，就是因为吃速食吃多了，一吃手工的就发现了不同了是不是？”张芳芳说道。

“还真是这样没错。”

“在外久了，都说想念妈妈得味道，其实是一样的道理。”

姜奶奶家

“老夫人，快出来看看小少爷，那个词怎么说的来，公子世无双说的就是他。”刘妈兴奋的喊着。

“刘妈，你夸的我都不知道进门要先迈哪只脚了。”姜宴的声音也随之传来。

姜宴穿着很随意的白衬衫，显得玉树临风，头发被打理的柔顺的贴在耳际，那双眼睛散发出冷冽的贵气，即使刻意收敛了凌厉，也是傲气的逼人。

姜奶奶围着他转了两圈，然后满意的点点头:“收拾的不错，这张脸带出去蹭饭，不至于太丢人。”虽是这样说，但语气里满是骄傲。

“谢谢奶奶和刘妈的夸赞，那么请问两位优雅的女士，咱们可以出发了吗？”