第79章 肠粉（2 / 2）

“哎，来了来了。”宋父连忙起身，来到灶火旁添了把柴火。

宋清歌往蒸锅中加水，撤掉顶上一半的蒸盘，留下几个放到灶火上。

在蒸笼的几个托盘中涂上一层薄薄的油，加入刚刚调制好的面浆，两手端着托盘左右摇晃均匀，让面浆更加的平整均匀。

然后在碗里打入几个土鸡蛋，撒上刚刚切好的葱花，用筷子搅拌均匀后，倒在面浆上。

这时候，大火已经把锅中的水烧开了，盖上锅盖大概蒸上一分半钟。

宋清歌赶紧打开锅盖，用布包着蒸锅两端，把几个托盘都摆在灶台上。

这时候肠粉表面已经鼓起了气泡，已经蒸熟了。

她用小铲子麻利的把肠粉铲起来，装到几个盘子里面。

做出来的肠粉色白软嫩，QQ弹弹，一股好闻的米香味扑鼻而来。

“清歌，猪肉码子做好咯。”宋母端了一大碗热气腾腾的猪肉末码子过来。

“好香哦！娘的手艺真不错！”宋清歌闻着这肉香味，陶醉的说道。

宋母被女儿夸的一脸开心，她放下碗，看向托盘里的肠粉。

“哈哈哈，少贫了，你做的这肠粉看起来嫩嘟嘟的，这卖相还真不赖啊！”

“那可不，马上就好了，娘您去筷子，我这头淋上料汁就可以直接开吃了。”

宋母乐呵呵的去碗柜拿筷子。

宋清歌在肠粉盘子里面倒入生抽，酱油，辣椒油。

这些调料品她都是趁着没人的时候，用普通的陶罐装起来的。

家里人问起来，她就说是番商那边高价买来的，一般人买不到。

“吃肠粉啦！好吃美味的肠粉！来晚了就吃不到啊！”

宋清歌端着肠粉放到桌上，看到妹妹还在院子里磨磨蹭蹭，故意大声喊道。

这话一出，宋清月听了赶紧擦擦脸，迈开步子撒丫子跑了过来。

看到桌上色香味俱全的肠粉，她的眼睛都亮了，她立马乖乖的坐下来，小手拿起桌上的筷子。

“姐姐，你又做了好吃的呀？让我来尝尝！”

“你个小馋猫，再晚一点来，就没你的份了，快吃吧。”

这时候，大家也都围坐了下来。

大家拿起筷子纷纷开始试味道。

肠粉晶莹剔透，裹满了酱汁和肉沫，生菜脆爽，夹起一口放入口中，只觉味道鲜香嫩滑，软香味美。

“这肠粉做的真不错啊，口感软软糯糯的，就连牙口不好的老人也可以吃。”宋父吃了称赞道。

“是啊，而且现在是夏天，正值炎热，这个肠粉吃起来比较清爽，肯定好卖！”宋母吃了一口说道。

宋泽也吃的连连点头，“肠粉有肉有菜有鸡蛋，美味又营养丰富，当早食非常适宜！”

“呜呜，姐姐，你做的肠粉也太好吃了！我感觉我还可以吃一碗！”宋清月狼吞虎咽的说道。

宋清歌听了一笑，“你啊，就是贪多，真给你做了你就吃不下了。”