第5章 蕨菜炒腊肉（2 / 2）
“行，那我先洗菜，这个蕨菜要先焯一下水才行。”说着就开始洗菜。她不喜欢吃这个蕨菜尖尖上带毛的部分，所以还细细的摘掉了。
等洗完菜，锅里的腊肉也煮得差不多了。
她用筷子戳了一下，感觉到火候了，于是就把肉捞了起来放着等它凉。洗了锅，又装了些水进去烧着。等烧开了之后就给蕨菜焯水。
水一开，她把蕨菜放了进去，时时搅拌着，直到所有的菜都被水淹没，才停手，不过她也不敢一心两用，蕨菜的精髓就是炒出来就是脆脆的口感，不敢煮太久，不然到时候吃起来就是滑腻腻的，不爽口。
在焯水的时候，孟晚春才想起来要煮米饭。不过奶奶还是靠谱的，早早地就已经把饭煮好了
等个几分钟，她赶紧把火一关，把蕨菜捞出来，放在刚刚准备好的凉水里。
这时，煮好的腊肉也不烫手了，拿过腊肉，就开始切。
这个腊肉熏得很好，瘦肉部分红红的，肥肉部分都亮晶晶的，一切开，一股肉香味就出来了。孟晚春一边切就一边流口水，切到最后还是没忍住，切了一块放嘴里。
切完肉，又把蕨菜捞出来沥干水分，切成一段一段的备用。
等把小青菜一洗，再拍了几颗蒜，又把案板一洗，就准备炒菜了。
这也算是她的一个小习惯，喜欢把所有菜都备齐了才动手，还有就是一边炒菜一边收拾，这样等抄完菜，厨房也收拾得差不多了，等吃过饭，基本就只需要洗碗和锅了。
等锅热了，孟晚春把油倒进去，先把腊肉放进去稍微煸一下，等一股焦香味出来就可以了，不敢煸太久，因为太干的话味道就不好了，她掐准时间，就把蕨菜放进去，食材都是提前预煮过的，不需要煮太久，炒腊肉一般都不会再放盐，她放了一些简单的调料，就把菜盛出来了。
接着炒了个青菜，两个人，也吃不了多少，就没有煮汤。
把菜都摆好，又把灶台擦了一下，发现奶奶正在看电视。
“奶奶，吃饭了！”她一边拿碗盛饭一边叫奶奶。
“来了!”奶奶回答道。
孟晚春见奶奶进屋坐下了，把盛好的米饭递过去，又抽了双筷子给奶奶。
“吃饭，尝尝这个蕨菜怎么样，我好几年没吃过这个菜了。”孟晚春说着，就夹了一筷子蕨菜，也顾不得烫不烫，就直接往嘴里送。
蕨菜本身就有一股特殊的香味，跟腊肉一起炒，腊肉味道浸入了菜里，形成了一股更加特殊的味道。别有一番风味。
一顿饭，两个人都吃得格外的满足，等收拾完，还特地去消了消食。
等散步回来，奶奶烫了烫脚就准备睡觉了，孟晚春见奶奶往卧室走，赶紧说道：“奶奶，明天我陪晓芬姐回来家摘蕨苔，早上我起来做早餐哦。”
等奶奶进屋睡下，她把门锁好，洗完澡回到自己房间。
打开手机，发现姐妹正在群里聊天，几个人都在“谴责”她最近的“暴行”。
孟晚春看见也是心里一乐，回家之后没有工作打扰，她几乎是在群里做起了直播，每天吃点什么都往群里发一下，姐妹们纷纷表示要踢出群去，还她们一片净土。
她连忙说好话讨饶，在群里回复道“我可没忘记你们，明天我准备去山上摘点野菜，给你们都邮点。”这才平息了“众怒”。
在群里跟朋友聊了一会，打工人表示要休息了，孟晚春也定好了第二天早上九点的闹钟休息了。
清晨，闹钟还没响，孟晚春就醒了。
迷迷糊糊的想起要回家去，她赶紧起床换了衣服，洗漱了一下。
看了一下冰箱，还有昨天没炒完的青菜，准备就煮个青菜面吃一下。
面条才下锅，奶奶就从外面回来。
“奶奶，你怎么不多睡会？”
“年纪大了，觉少”奶奶凑上来，看了看锅。回答道。
孟晚春笑了，“还以为你要多睡会，所以说我起床煮早餐，饿了吧？马上就好。”
等吃完饭，孟晚春拿出手机，给刘晓芬发消息。
消息一发，那边马上就回复了。表示自己马上就吃完饭了。
她也不磨蹭，稍微收拾了一下，就出发了。
刚刚走到刘晓芬家门口，正准备叫人，孟晚春就听见门口的车子俺喇叭。走进一看，人家已经在车里等着了。
她赶紧上车，笑着说“走走走，出发，一会儿我先去问问爷爷，哪儿蕨菜多，咱们直接去!”
两个人一路上说说笑笑，很快就到了孟晚春老家了。
回到家里，爷爷看样子准备出门。
孟晚春赶紧叫了一声“爷爷，我回来啦！”
“怎么回来了”爷爷看见她后，放下了背篓。
刘晓芬赶紧叫人。“孟爷爷好，我是晚春的邻居，我叫刘晓芬。”
孟晚春给爷爷介绍了一下，又说明来意。
“你们去对面那个山上吧，那个山上蕨菜多。”爷爷听了之后，就指了指对面那座山的方向。
孟晚春一看，这就是自己小时候经常放牛的小山坡吗，虽然很久没去了，但是路还是认识的。
两个人跟爷爷说了会话，就直奔目的地了。
一到地方，两个人乐得合不拢嘴。
“晚春，这个地方的蕨菜比昨天那里多多了！”刘晓芬赶紧就开始掐蕨菜。
孟晚春点点头，也埋头苦干了起来。
两个人一门心思掐蕨菜，都没心思说话，等带的箱子都装满了，两个人找了个石头坐下。
“晓芬姐，我这边差不多了，你看你还要再摘点不？我帮你。”孟晚春给自己扇着风，虽然温度不是很高，但是顶着太阳劳动，再加上怕划伤，穿得厚，还是有点热的。
“我也差不多了，我先去试试水，弄太多了就不新鲜了。”刘晓芬赶紧拒绝。
孟晚春也乐得轻松，说道“那行，咱们休息一下，把这些弄回车上吧？”
等弄完，已经下午一点多了，两个人又累又饿。爷爷也做好了饭，吃饭就回家了。
回到镇上，孟晚春先把准备给朋友邮的准备好，但是还剩大部分，想了一下，就发了个朋友圈。
“新鲜采摘的野生蕨菜，有朋友的想要的吗？”配上自己做的菜和几张蕨菜的图片，想了一下，又加上了邮费到付几个字。
果然有朋友私聊，还说要连腊肉一起要，按照市场价给，孟晚春见人不多，就同意了。
等打包完，又借晓芬的车送到镇上的快递点之后，已经晚上了，连饭也没吃，就直接睡觉了。