第43章 徐家作坊；蒸馏酒核心工艺（2 / 2）

朋友多了路好走，更何况陶掌柜这人豪爽仗义，还喜欢结交天下英豪呢！

陶掌柜干脆直接放手让徐海春做主，直接给了徐海春五十两银子，让他想怎么修建就怎么修建，材料、人工也全由他自己负责。

这正合徐海春明月的意，毕竟，找自己村里的人来干活，还可以给他们增加收入呢！

因为早在设计图纸的时候就提前知会了里正，所以，等陶掌柜派人送来了银子，几人又再次核查图纸，确定后，便开始开搞。

徐海春要在村里，也就是他家隔壁修建作坊的消息不胫而走，引起全村轰动，连隔壁李家村的人听说了都大为好奇。

等后面开工修建时，有些好奇心挺重的人还专程跑过来看热闹。

徐海春确定图纸后，便找了里正亲弟大鹰叔、三弟徐海冬、德清叔、阿生叔和一众村民齐聚一堂，请他们帮忙修建作坊。

好在之前村民们已经插完了秧苗，也因为徐海春之前提前打招呼，让大伙多种点大豆，他全部要后，村民们也把后山荒地全部拿来种大豆了。

当然，他后山那十亩荒地也请桂花婶和阿牛母子俩来种上了。

明月家院子里，村民们干劲满满，好不热闹。

毕竟对于村民们来说，在农闲时候还能在村里干活挣铜板，都挺满足的。

对徐海春也没什么嫉妒之类的，毕竟去年底他们一家被净身出户式分家，那凄凉状，大家也都是看在眼里的，甚是同情。

可吕婆子和万氏就不一样了，特别是万氏，见大伯子家里大兴土木，还一天就请了十几个村民来干活，而自己孩儿他爹却闲着去找人闲磕牙，嫉妒得眼都要冒出火星了。

林氏看到妯娌万氏那副嫉妒得要冒火的眼，赶紧抱着宝儿回屋了，可别污了宝儿纯洁澄澈的心灵！

趁着村民们修建作坊，明月就琢磨着怎么把蒸馏器具做出来。

没错，明月把目光投向了高粱，也就是高粱蒸馏酒。

高粱阴历四月中下旬播种，八月中上旬成熟，而此时，正是高粱即将成熟收获季节。

明月之前了解过，这个时代还没有蒸馏酒，都是古法酿造的低度发酵酒。

发酵酒口味寡淡，层次感差，水不像水，酒不像酒。

可蒸馏酒就不一样了，香醇悠远，口感丰富。

作为地产策划精英，徐明月不单策划能力强，喝酒也是个中好手。

而且尤爱葡萄酒的清爽顺滑，国酒的细腻醇厚，回味悠长，空杯留香。

可惜现在还小，不能品酒，大为遗憾。

想到还要十几年才能喝上美味的浆酿，明月突然觉得好像损失了一个亿？！

蒸馏酒最核心的两个工艺就是制作酒曲和蒸馏器具。

蒸馏器具还好说，之前有在网上看过古法蒸馏酒的视频，还算比较简单。可这个酒曲培育就有些棘手了。

酒曲之于酿酒，就如同酵母之于面包，缺了这个，或者酒曲培育不当，酒粮发酵不理想，要想蒸馏出浓郁醇厚的浓香酒，简直是天方夜谭。

明月之前去西江月酒楼推销酸笋的时候，闻到过酒楼里的酒，气味寡淡，略有酸味，一看就是酒糟发酵不行。

而现在自己也面临这个问题，怎么才能培育好酒曲呢？