第48章 良心决定限量供应；淀粉勾芡（2 / 2）

“赶明儿得请陶大哥来家里，跟他好好说一下咱们的想法和决定才成。”

明月闻言，想到大伯是做酒楼生意的，又想到红薯淀粉的另一大用处，那就是勾芡上浆，一个点子又上心头。

既然不能大规模生产红薯粉条，那生产一点淀粉送给大伯做勾芡用，也是不错的主意呢！

说不定还能成为大伯酒楼的又一秘方呢！

“阿爹阿娘，那大殿里的书卷，还有好多美食方子呢！而且这红薯粉还可以用来给猪肉上浆呢。

“里面有道叫水煮肉片的菜，那猪肉经过红薯粉上浆之后又入味又滑嫩，好吃极了！咱们可以试着做做这道菜呀。

“好吃的话，咱们还可以把这个方子送给大伯，吸引更多的人去他的酒楼吃饭哩。”

明月直接明示，用着软糯天真的口吻说着自己的目的。

“这个好，这方子好的话，也让陶大哥不用那么失望。”徐海春一锤定音，黎氏自是不会反对的。

说做就做，因为之前的红薯淀粉已经全部用来做红薯粉条了，徐海春一家又从新开始做红薯粉。

这次徐海春决定，把自家的一千多斤红薯，除留下一小部分自家食用外，其余的全部用来做红薯粉。

不过因为研磨薯浆的人力少，就算加上时而有空的阿蒲，再加三弟徐海冬和阿牛。也只有四人可以帮忙研磨红薯。

便决定，一千多斤红薯分三批研磨制作红薯粉，等第一批红薯粉开始晾晒了再开始第二批，如此轮着研磨红薯。

在开始研磨红薯之前，明月也把流程和徐海春黎氏纠正了一下，又把过滤薯浆的省力工艺——摇浆说了一下，这样摇晃过滤薯浆更省时省力。

在把红薯洗净去皮之后，一家人连同阿昌阿蒲一起把红薯切成花生粒大小的块状便于研磨成浆。

等徐海春研磨薯浆一段时间停下来歇息时，明月又让徐海春在自己找来的两根手臂长手掌粗的木条两端钻个拇指大的孔。

把提前找好的纱布四角系在木条各个孔上绑紧，然后在水房的屋梁上系根粗绳子连接木条。

如此，农家简易版的摇浆设备就做好了。

等把红薯磨成浆，然后一人加浆加水，一人摇动木条绕半圈来回晃动，底下放个大缸承接纱布上过滤的浆水。

等大缸盛满红薯浆水了，又换一口，大缸或水桶来接浆水。

小神医前段时日也给吴伯接上断筋了，这些时日便在徐家看徐海春黎氏摇浆，看着还挺有趣的，都想上手来试一试，只可惜身高不够，才遗憾作罢。

等第一批五百斤红薯摇浆完工，让过滤后的红薯浆水静置一夜后，第二天就把经过一夜沉淀的上层清水倒掉，又重新加入井水再次沉淀。

第三天，经过两次静置沉淀的红薯淀粉，就可以撬出来放在簸箕上晾晒了。

此时也是九月中，也是秋末了，太阳已没有那么火热，不过好在秋高气爽没有雨，红薯淀粉就晾晒好了。

静候大伯！

“如果有石膏粉就好了。”这样就可以做嫩白豆腐了。明月心里想着，不由得自言自语道。

“石膏粉？”一旁经过的小神医莫问情闻言，停下脚步，疑惑开口。