第22章 腊月年（1 / 2）

买了牛肉回家，馋牛肉许久的许禾，决定兑现给孩子做美食的诺言，费心费力，整了一桌全牛宴。

牛腩加土豆，做了家常的红烧土豆牛腩。牛里脊切丝，做了葱爆牛肉。牛肋排腌制后慢烤，牛杂就直接炖萝卜汤。虽然都是牛肉，但许禾一贯做菜就讲究一个精致小巧，分量并不多，吃了萝卜还是担心上火，于是又炖了一盅冰糖雪梨，防止上火。

饭桌上，许禾先盛了三碗牛杂汤，饭前喝汤，是许禾前世就有的习性，如今连带两个孩子都养成了这么一个习惯，不喝碗汤，感觉都没办法吃饭一样。

暖呼呼的牛杂汤，喝一口，感觉全身都热乎了，牛杂炖得软烂，萝卜清甜可口，许禾觉得要不是菜是掐着分量做的，她完全可以直接干三碗牛杂汤当饭吃。

食不言寝不语，一家人吃饭却没有那么多讲究，顶多说话前将随礼的饭菜先咽下去。所以，对许禾安排的这顿牛肉宴，宋瑜和宋瑾表示了高度赞赏，限于表达词汇有限，统一化成一句：

“好吃，明天还想吃！”

对于如此词汇贫乏的赞赏，许禾一点都不介意，只看两个孩子干饭人的模样，就知道她的手艺很不错了！

许禾是不会熏腊肉的，过年没有腊肉那真是年味儿都少了一半，好在现今是有专门卖腊味的铺子。考虑到孩子还小，烟熏肉不宜多吃，许禾买了五斤腊肉、五斤腊肠、两只腊鸡、两只腊鸭。买了腊味，当天就做了一锅双腊煲仔饭，腊肉和米饭混合的香气，闻着就美味，米饭粒粒分明，沾染了腊味，一口下去，真是人都香迷糊了！

腊月二十三棠州人有祭灶的风俗，说是这一天灶王爷要向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。为了让灶王爷说好话，人们就在灶王像前摆上贡品，以求灶王爷说好话。

时人讲究一个男祭灶女拜月，女人是不被允许进行祭灶活动的，一个迷信活动都要重男轻女，许禾自然是看不上这等规矩，她的地盘她做主，不让女人祭灶，她就偏要祭拜。

许禾买了糖果、糕点、水果做贡品，还通过原身的记忆，第一次试着做了饴糖，用来糊灶王爷的嘴。

至于剩下的饴糖，许禾全都用来做了花生糖，做好后切成小方块存起来，给孩子们当零食吃。

腊月二十四这一天，天气放晴，温度都感觉有所回升，许禾兴高采烈的开始大扫除，事实上，平常许禾就爱干净，加上一家人搬来也不到半年，房子干净的很，说是大扫除，实际上活也不多。她一个人又擦又洗的，加上两个孩子在一边递抹布，不过半天就搞完了。

都说二十五，磨豆腐。许禾入乡随俗，也跟着磨了一版豆腐，中午做了麻婆豆腐，晚上鱼头豆腐汤，剩下的全搁冰箱里做了冻豆腐。

二十六，炖年肉。许禾家常讲究一个饮食均衡，并不缺肉吃，不过过年嘛，还是要拿出态度的。许禾也赶大流的，买了新鲜的猪肉、羊肉和鸡鸭，回家炖了一锅肉吃。