第22章 腊月年(2 / 2)
二十七,去赶集。这一天,许禾带着两个孩子上街,主要是去成衣铺子拿提前订做的新年新衣服,过年不买新衣服那还叫过年?顺带买鞭炮、春联、窗花、年画、香烛、烧纸、灯笼等。
二十八,贴窗花。许禾一大早就带着两个孩子,将家里的门窗上都贴上窗花年画,大门贴了倒福。因为家里还在孝期,春联买的黄色的,在魏家二郎的帮助下,也顺顺利利的完成了贴墙。
二十九,蒸馒头。事实上,许禾是个南方人,日常更喜欢米饭,早餐也偏爱喝粥,不过宋瑜和宋瑾两个孩子倒是喜欢吃包子馒头这些的,所以许禾也紧跟风俗,做了不少馒头包子。
馒头做的奶香小馒头,这时候牛奶不易得,这还是许禾好不容易存下来的,精致小巧的奶香馒头,一个也就三四口的分量,适合做孩子们的早餐。包子做了三鲜馅儿、白菜猪肉馅儿和豆沙馅儿的,走的也是精致小巧风格。
除了给孩子们做的包子馒头,许禾也想好好犒劳一下自己,于是又剁肉做丸子。前世年夜饭必不可少的糯米珍珠丸子,肉馅加了荸荠,吃起来一股清甜,去了纯肉馅儿的腻味。
炸萝卜肉丸,萝卜切细丝,加入肉馅、面粉和调料,过油炸。炸丸子的香味儿溢满了厨房,宋瑜和宋瑾都睁大眼睛瞧着,等许禾将第一波炸好的丸子捞出来,就迫不及待围过来。许禾只好一人给两个尝个味儿,油炸的东西不健康,这个观念已经深入许禾的心底,所以即使是过年,她也不打算做太多。
“吃两个就行啦,明天过年咱们用丸子下火锅,味道更好!”
宋瑾知道他娘一贯的说话算话,说两个就不会多给,只能细嚼慢咽的吃着手里的两个丸子,心想:明天定要吃个饱!
宋瑜更不贪心,没有炸萝卜丸子,还有其他好吃的呢,每一样都试个味儿,也能吃不少了。
两样丸子都做成功的许禾,自觉也是个业余厨艺大师了,于是信心膨胀的决定再挑战一下牛肉丸子和鱼丸。
穷学生时代,许禾没少吃充满着科技狠活儿的撒尿牛丸和鱼丸,等有钱后,也见识过正宗的手打牛丸,做法也能够说出个一二三。只是许禾没想到自己会倒在第一步!没有碎肉机纯靠手打,废了她半条手臂,最后只能认输,算了,自家人吃嘛,没必要这么认真,打个大概就行了。
最后做出来的牛丸和鱼丸,虽然弹性不足,但是味道依然赞,毕竟本身食材就很鲜美了,许禾也不强求太多,能吃就行!
倒是两个孩子很给面子,宋瑜爱吃鱼丸:“娘,这个好吃,和二丫家的鱼饼子味道有点像,不过娘做得更好吃!”
听宋瑜这么一说,许禾也觉得味道有点像,心想:明年再不折腾自己的手臂了,直接去柳家买或定做更划算。