第77章 用的何种特殊食材（1 / 2）

“婶子，这金黄色的，是鸡油。”

“鸡油？鸡油居然是金黄色的？”何柳吃惊不已。

这问题问得苏芸儿心里一软。

可见何柳这么些年以来，基本上就没有吃过鸡肉，但凡炖煮过一两次鸡的人，都知道品质不赖的鸡肉炖出来的鸡油，都是这金灿灿的黄色。

苏芸儿将猪肚包鸡小心夹出来，在温度降下来之后，取出姜片和纱布袋，就开始分切，将猪肚切成细条，将鸡切成块。

“能吃了么？”何柳又催问一遍。

“还不能呢婶子，”苏芸儿说着，将鸡块和猪肚条又倒回了锅里，加了食盐调了味道，等锅里奶白的汤汁再次翻滚开之后，金黄色的鸡油更多了，金灿灿的油脂配合着奶白色的汤，令人食指大动。

苏芸儿盛了一碗，端给何柳：“婶子快尝尝，这汤、这肉，味道怎么样？”

被馋了半天，何柳也不跟苏芸儿客气，直接端着就开始品尝。

“嗯！这猪肚鸡，一点都不腥，入口也有点儿，说不上来的微微的辣的感觉。”

“那是胡椒。”

“胡椒？就是你塞进鸡肚子里的东西？”

“对，去腥增香，增加食物风味。”

“增加什么什么我不懂，但是我就尝着挺好吃的。”

“好吃就多吃点儿吧婶子，等下码头放工了，就没时间吃了。”

苏芸儿也给自己盛了一碗。

第一次做胡椒猪肚鸡，猪肚倒是真炖的不错，虽然炖透了但是却保留着弹牙、有嚼劲的口感，鸡肉更不用说，本身就是容易烹制的肉类，鲜、嫩、多汁。

苏芸儿边吃着边说：“下次我们可以弄一碗蘸汁，做得酸酸辣辣的，可以蘸鸡肉吃。”

“你别说，在吃这件事情上，你这小主意可是真多。咱们一整个村子的人加起来，都没有你一个人主意多。”

两人正吃着呢，就有客人来了。

却不是放工了的力工。

来者有六人，为首的人穿着讲究，棉袄的暗绿色的布料上，绣有暗纹，边缘滚了一圈雪白的兔毛，而左手的大拇指上还带着一个扳指。

身边簇拥着他的五个人做下人打扮，但那棉袄也比大柳树村的村民们穿的，要好上许多。

站在帐篷门口，为首的人环顾四周，随后点点头。

“没想到这简陋的港口码头，居然有这么干净的一家食肆。”

“客人抬举了，只是个小食摊罢了，客人们请进，请坐。”苏芸儿迎上去迎客。

暗纹衣袍的男人选了角落里的一处桌子坐下，其余五个人就在与他间隔两个位子的位置就座。

“娘子这里都卖些什么？可有水牌子？”

何柳笑着说：“客人抬举了，我们这小食摊子还小，能做的菜也没几样，根本用不上水牌子呢，平日里来往的都是那码头上的力工们，卖得最好的是豆花，客人可要么？”

“豆花？名字倒是新鲜，给我们每人来一碗吧。”暗纹衣袍的男人闻了闻空气中的香味。

可是豆花端上来，却与自己闻到的味道不一样。