第79章 从此以后在我面前消失吧！（1 / 2）

第80章 从此以后在我面前消失吧！

三位评审迫不及待端起汤碗。

一块块肉眼可见软糯的鸡肉在碗中，还有松茸...

不论是先吃哪一个都是绝对鲜美的存在。

一个评审单独舀了一勺鸡汤，轻轻放在嘴边吹了几口气。

哪怕是还有些烫嘴，也忍不住的小嘬了一口，喝汤的声音被麦克风放大出来。

一入口...

评审的眼睛立刻变得明亮，一副美滋滋的模样。

赶紧又舀起一块鸡肉吃下，细细咀嚼，这表情逐步升级，双颊泛红。

最后，鸡汤跟鸡肉再加上松茸，一个大口全部送入口中。

评审们彻底被征服了，那表情如同下一秒就要原地起飞了一般。

“啊...真是回味无穷啊！本来我还想着，这样长时间炖煮了两个半小时以上，就算软烂肉质也会片拆吧，结果并没有，入口后立马就松散开来，但却又有些嚼劲，这跟鸡的品种也有着密不可分的关系。”

“确实是这样，如果是选择普通的饲料鸡，那么出来的口感就会大打折扣，哪怕是萨摩地鸡也未必是好，所以薙切同学对食材的选择也很有研究啊！”

“这鸡汤，只是单纯的放入了姜片跟大蒜还有少许的盐，搭配上松茸之后，却有一种回味无穷的鲜甜，好丰富的口感，油而不腻。”

三位评审不停的夸赞。

随后又舀上第二碗继续品尝。

第一位评审继续说道：“原本我以为，睿山同学的那道海南鸡饭因为蘸料的关系，会让薙切同学的这道鸡汤不占优势，害怕入入口时会被口味影响味觉，看样子是我想多了。”

第二位评审继续说道：“而且这砂锅蒸汽出来的汤汁必须要好评，鸡味十足！”

第三位评审接着说道：“这种散养鸡的特点就是皮下脂肪会比较厚，但正好因为这层脂肪，造就了这碗美味的黄金鸡汤，果真是不加一滴水，回味无穷！”

评审们很快将这一整锅鸡汤全部分完。

川岛丽站在一旁，忍住舌尖泛起的口水，说道：“那么三位前辈，接下来是打分的时间哦，二位同学你们都给出了很不错的评价，那么接下来谁会更胜一筹？”

话音一落，整个场馆立即安静下来。

接下来就是紧张的时刻。

三位评审们相互看看，摘掉了话筒，背过身去相互的讨论。

最终，第一个平舌举起牌子，说道：“我这一票给薙切闲，这一锅汽锅鸡实在太美味了！虽然睿山同学的海南鸡也做得很好，但我还是觉得有些美中不足！”

第二个评审接着说道：“我这一票也投给薙切闲！”

“原因不仅仅只是美味，而是薙切闲对于烹饪料理的态度！当下很多同学在烹饪料理时都非常急躁，而薙切同学却不一样，他有一颗非常平稳且耐心的心，这是一个专业厨师不可缺少的素养。”

第三个评审继续说道：“我也投给薙切闲！虽说海南鸡饭很好吃，但它并不是那么的完美！”

话一出口，场下一片哗然。

这是本场食戟里边，三位评审中第一个对睿山枝津也料理做出否定的。

睿山枝津也难以置信，反驳道：“不可能，在处理鸡肉上已经是完美，还有这个蘸料的搭配，也是我引以为傲的结合，怎么可能！”

第三位评审不紧不慢，淡定道：“恰好这问题就出在了这三种蘸料上。”

睿山枝津也一愣。

评审继续说道：“海南鸡饭不仅仅是在海南，新加坡乃至马来西亚都有。”