第九十六颗糖（1 / 2）

孟啸已经这么说了，沈明欢也不能在拒绝了，“那好吧！你让谁天天接我送我啊？”沈明欢好奇的问。

孟啸看了看路铭轩，意有所指，路铭轩不敢相信，指了指自己，“哥，你是说让我天天接嫂子啊？”孟啸点了点头，“对啊就是你，你应该感到荣幸才对，我告诉你，你嫂子有什么三长两短的，我就拿你试问。”

路铭轩连忙跟孟啸保证，“好的哥，你就放心吧！我一定会保护好嫂子的。”说完路铭轩还板板正正的跟孟啸打了个敬礼。

沈明欢无奈的咧咧嘴，自己怎么觉得路铭轩这么不靠谱那，但是看孟啸那么信任路铭轩的样子，沈明欢虽然不相信路铭轩，但是沈明欢相信孟啸，孟啸一定不会害自己的。

“咕噜咕噜～”沈明欢捂着自己的肚子不好意思的看着孟啸跟路铭轩，沈明欢从早上吃了一点小笼包以外，就还没有吃过别的东西那，这都下午了，沈明欢早就饿了，孟啸一脸宠溺的看着沈明欢，“走吧！我也饿了，我带你去吃湘菜去。”孟啸起身来着沈明欢的手，路铭轩一听孟啸这么说，是孟啸跟沈明欢两个人去，那自己咋办？自己一天跟着忙前忙后的，连一顿饭都不让自己吃，真是无语。

“那我呐？我咋办？我也饿了啊！”路铭轩看着孟啸指了指自己，孟啸回头看了看路铭轩，“你跟你那个小秘书自己去吃不就行了吗？难道还要我请你吗？”孟啸理所当然的看着路铭轩。

路铭轩一时语塞，每次孟啸请自己吃饭都是有事要让路铭轩办，比起来这个，还是路铭轩自己去吃饭吧！

到是沈明欢一脸担忧的看着孟啸，“你的伤可以吗？要不然我们在家里随便吃点吧！”而且沈明欢还很好奇为什么孟啸知道自己喜有一点欢吃湘菜，自己并没有给孟啸说过啊？可以只是巧合吧！沈明欢在心里这样安慰自己。沈明欢担心孟啸刚刚出院，就出去吃饭，在外面吃饭呢难免吃到一些葱姜蒜之类的，沈明欢担心对孟啸的伤口愈合有害。

孟啸听见沈明欢把这里称作是家里，而且还是我们的家，心里美滋滋的，但是面上却不明显，只是上调的嘴角出卖了孟啸，哪里还管自己的伤口，一定坚持要带沈明欢去吃湘菜。自己这一辈子都是为了沈明欢而存在的，这点小伤又有什么关系呐。

沈明欢拗不过孟啸，再加上自己在医院里陪着孟啸吃了那么多天的清汤淡水的，也是很想念那些美味佳肴，所以也就答应了跟孟啸一起去吃湘菜，路铭轩则自己可怜巴巴的自己去吃大排挡了，虽然路铭轩现在身价千亿了，但是刚开始跟孟啸创业的时候，因为资金问题，路铭轩跟孟啸吃了整整一个月的白水煮面条，所以路铭轩对吃的不是很挑。

孟啸跟沈明欢来到湘菜馆，一进门沈明欢就被店里古色古香的装修给吸引住了，店里到处都是绿植，处处透露着一股典雅，通过店里的装修，不难看出店主人的品味高尚，沈明欢很是喜欢这家店，一位服务员看见沈明欢跟孟啸进来了，连忙上前欢迎，“两位您好，请问有提前预约吗？”服务员礼貌的询问着沈明欢跟孟啸。

孟啸点了点头“已经提前预定好了。”“那好，请两位跟我来”服务员走在前面给沈明欢和孟啸引路，沈明欢则悄悄的询问孟啸，“你是什么时候预约的啊？我怎么都不知道啊？”孟啸对于沈明欢的亲近很是满足，揉了揉沈明欢的头发后，然后向沈明欢解释，“我之前来的时候就把这里附近都转遍了，哪里有什么好吃的，好玩的我都知道。”孟啸一脸骄傲的跟沈明欢说，沈明欢确实没有想到，孟啸能这么体贴，心里对孟啸的好感又增加了几分。

沈明欢跟孟啸两个人来到包间落座，一会儿的功夫，服务员就那这菜单上来了，孟啸从服务员手里接过菜单递给了沈明欢，“看看，想吃什么？”沈明欢从孟啸手里接过菜单，看着菜单里面的菜，每一个都想吃，孟啸看沈明欢的样子就知道沈明欢都想吃，“把你们这里的招牌菜都上一遍吧！到时候不够我们在点。”孟啸豪气的跟服务员说。

服务员一听孟啸这么说，高兴的两眼发光，“好嘞，先生您们稍等。”说完一溜烟的就跑走了，沈明欢刚想开口阻止，哪知服务员都找不到了。

沈明欢眼神幽怨的看着孟啸，“你点这么多菜，知道的还以为我是猪呐？”沈明欢生气的说了孟啸看着沈明欢生气的样子，气的小脸红扑扑的，感觉沈明欢可爱极了，“不会的，我们欢欢这么可爱，就算是猪，也是一只可爱的猪。”

沈明欢听孟啸这么说更生气了，气的想要扑过去打孟啸，但是想到孟啸的伤，再加上自己的形象，也就硬生生的忍住了。只是坐的离孟啸远远的，自己也不起还多不起吗！哼。

孟啸看沈明欢气的像一只气鼓鼓的河豚，可爱极了，既然沈明欢坐的离自己远，自己就主动一点，做到沈明欢身边就好了，孟啸不要脸的非要挨着沈明欢一起坐，可把沈明欢气的不轻。

沈明欢跟孟啸玩闹了一会儿，服务员也端上来了第一道菜，第一道菜就是剁椒鱼头。

剁椒鱼头的鱼头一般会选择草鱼的鱼头做的多一些子，把草鱼的鱼头洗干净然后对半切，但是切鱼头的时候一定呀要注意的是别把鱼头切断了哦，鱼头顶部那里连着就可以了，然后再把鱼头彻底的清洗干净最主要的是里面的血块儿和黑膜一定要洗干净。

洗好鱼头以后，然后把鱼头翻过来，然后在鱼肉多的地方用刀多划几刀，这样的话更方便入味儿然后在鱼头上抹少许料酒和适量的盐腌制十几分钟左右就可以了，然后放在一旁备用。把洗好的一份生姜切小沫，大蒜也切成小沫，然后再把另一份生姜切块儿，再把大葱切成段。放在一旁备用。

然后准备一个可以放得下草鱼鱼头的大盘子，把提前切好的生姜片，大葱段依次放进去，最后再把鱼头放进去就可以了。然后把锅里烧热倒入适量的花生油，加入提前切好生姜大蒜沫小火炒香。

最后再加入剁椒酱，然后快速的翻炒，这样的做法是是为了让剁椒的香味更好的释放。再在锅里加入两勺的生抽，还有一勺的料酒。随后还可以加入一些泡椒水，使鱼头更加入味。最后再加入少许糖。再放入一丢丢白胡椒粉，还有盐和适量的鸡粉。

然后把炒好的剁椒酱放在鱼头上面，这个时候一定要记住的是锅下面的水一定要一次性放足然后中间的时候中火蒸大概二十五分钟左右就可以了，然后蒸好了之后就不要先不揭盖锅子，让鱼头焖一会儿，这样的话使鱼头更加入味好吃。

撒入提前切好的葱花，然后另起一个锅勺，在锅里倒入少许的花生油，等到锅里的油开始冒烟的状态的时候就可以淋入到蒸好的鱼头上面了。这样一道剁椒鱼头就做好了，沈明欢拿起筷子夹了一块，真是唇齿留香，因为孟啸不能出吃，所以只能眼巴巴看着沈明欢吃，偏偏沈明欢故意馋孟啸，一边吃一边向孟啸炫耀，孟啸有点哭笑不得，自己又不是小孩子了，虽然不能吃有点不舒服，但是也没有到非吃不可的地步。很快第二道菜就来了，第二道菜是猪血丸子。

因为猪血丸子是熏制的，所以猪血丸子的表面黑乎乎的，在干净的锅里加入适量的花生油，等到油热了之后放入提前切好的姜蒜炒香。然后再在锅里放入提前切好的青辣椒和红辣椒，然后把辣椒炒至六成熟就可以了。

这个时候在放放入提前切好的猪血丸子，快速翻炒，这个时候就需要注意了，因为猪血丸子的本身就带有盐，所以只要放入少许酱油上色就可以了。

再翻炒猪血丸子和青辣椒红辣椒的过程中，需要在锅里加入一些少许水，避免太干。等到出锅时，在锅里加入一把提前切好的蒜苗入锅炒一分钟，再撒入辣椒粉。就可以出锅了。

第二道菜上完之后，沈明欢才吃了一块口，接着就又上了第三道菜酱板鸭。

做酱板鸭的鸭子，最好是用鸭龄为一年左右的仔麻鸭，把麻鸭宰杀后清洗干净，麻鸭宰杀清洗时要尽可能的保持鸭子的身体完整、表皮无伤痕。然后剁去鸭掌从背部开膛把鸭子的内脏取出来，随即将鸭子里里外外都冲洗干净，然后再把子的鸭子的身体展开，将整个鸭子反扣再案板之上，总后用重物将鸭子压扁。

再拿一个面盆，然后再面盆里面放入姜片十五克、再加入提前切好的葱段、再加上精盐一百克、还有料酒三十克左右还有干辣椒、和花椒、随后再掺入适量的清水，搅拌均匀之后，再将麻鸭放入盆中，浸泡至入味后捞出就可以了。

随后将鸭子的胸腔撑开，再沥干净水分，然后将麻鸭子挂入烤炉之中，用上好的果木炭火将鸭子慢慢的烤至表皮酥黄并且有五六成熟时，取出麻鸭，放在一旁备用。

随后将八角、三柰、桂皮、小茴、陈皮、砂仁、豆蔻、荜菝、白芷、香叶、甘草、罗汉果等香料一起装入一个纱布袋之中，做成香料包；再将红曲米装入另一个纱布袋中，做成红曲米包。放在一旁备用。

将一个干净的锅放在火上，随后放入适量的花生油烧热，再放入剩余的姜片、还有葱段爆香，随后再倒入清水，放入剩余的料酒、精盐还有啤酒、还有生抽、冰糖、和味精等，再另外放入提前准备好的香料包和红曲米包，然后用大火烧开后，撇干净锅上的浮沫，紧接着将烤过的麻鸭放入锅中，然后转用小火将麻鸭慢慢卤制直至熟透，最后捞出就可以了。

将捞出的卤汁中的姜葱及香料包和红曲米包，再用大火将卤汁收浓，然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍，等待鸭身冷却之后，再往鸭身表面刷上一层香油，“酱板鸭”就做完成了。

最后把“酱板鸭”剁成条块，装入盘中还原成鸭形，然后再用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁，淋在盘中鸭块上，这样酱板鸭就做好了。

沈明欢给孟啸夹了一块酱板鸭，“这个你可以吃，多吃一点，这个酱板鸭好好吃啊！比我在家里吃的还要好吃。”沈明欢吃的就想一个小花猫一样，孟啸温柔的给沈明欢擦去嘴边的酱汁，“慢慢吃不用着急。”

接过沈明欢给自己夹得酱板鸭，孟啸细细的品味着，紧接着就是第四道菜就来了，腊肉合蒸，顾名思义就是把腊肉腊肠腊鸡放在一起蒸。

把腊肉腊肠，腊鸡提前用热水清洗干净。然后洗好以后，再用七十度的热水浸泡半个多小时左右。然后把浸泡好的腊肠、腊肉、腊鸡切成薄片，然后用瓷碗装好，把鸡肉放再最下一层，然后把腊肉放中间层，最后把香肠放最上层。把这些摆好盘后，随即加入少许的高度白酒，少许的料酒。放入提前切好的姜末蒜泥，最后在放上一点米椒。直接上锅蒸四十分钟就可以了。

这样的做法使腊肉本身的香味保留的非常好。特好吃，配上米饭可以吃两碗。

第五到菜是毛氏红烧肉。

提前准备好材料，然后选择一块上好的五花肉，五花肉的层次感越分明越好。提前把五花肉清洗干净，然后切成块状放在一旁备用。把葱洗干净，然后切好葱段，还有姜片，和蒜末；最后再把干辣椒，八角，香叶洗净。再准备一些白糖和热水放在一旁备用。

在锅内倒少许的花生油，然后把切好的五花肉放入锅中，然后适宜开中小火煎，这样的目的是去除五花肉的油腻，把五花肉煎至表皮变黄之后盛出。把五花肉煎好之后，然后把五花肉捞出，放在一旁备用，然后开始洗锅。洗好锅后，再把白糖全部都放入锅内，然后再在锅中加入适量的热水，并且开小火。随即并用铲子不停地搅拌白糖至白糖熔化。等到白糖变成大泡泡的时候，再加一些适量的热水，然后继续小火搅拌。