第87章 第 87 章（1 / 2）

说起素斋,在华夏菜谱里都能成为一个体系，可见其厉害之处。

现代也有许多素斋馆，其中的素菜皆有其滋味。

说句好吃绝不为过。

苏菀说好吃,这自然没问题。

要说方才南丞副推着李蓉蓉一起跟着尚膳主事，苏菀不是没察觉，但差距又能会如何，她对李蓉蓉感官不错，此刻也只是再推举一人上来，也不会直接撸她的位置。

以她的气量,还不至于为这种事生气。

皇宫如此之大，尚食司也这样大,完全容得下两个小宫女。

所以干脆这事直接过了,也不多聊。

她还是想知道长官问她素斋要做什么。

长官看着她笑,最后道：“这次冬祭,对素斋有些要求,除了尚食司素斋录上的菜肴之外，诸位可以多想想，再有什么新奇的吃法。”

素斋录？

西右执掌封萍姑姑给苏菀解释道：“但凡菜肴，上了名册的，都会录成宫廷菜谱。其中素斋便是一项，素斋录从前朝开始,直到现在,已经录入一百多道素斋。”

苏菀之前做的菜还未上名册,一个是做的时间太短,还未经过内宫审核,另一个是最近尚食司归为礼部,这些规矩还要重新梳理。

若是自己创的菜上了宫中名册,是会留在天祥国朝堂记载当中。

不说能把自己做的菜录入进去，就算看看先人留下的名册，也是非常不错。

等到会议结束，苏菀跟李蓉蓉手里又多了套素斋录，一共三本，她们两个轮换着看，对宫廷素斋也会有些了解。

但翻开素斋录，就让苏菀一脸问号。

真的是素斋录啊！

什么青菜炒豆腐，什么蒸白米饭吃豆腐，等等。

简而言之，就是最简单的素菜，里面最好的食材基本是蘑菇，但也只是炒蘑菇而已，连素菜里非常需要的香菇粉都没有。

而且里面也没有玉米红薯花生的做法。

果然是前朝的书，那会成书的时候，估计这些农作物还没传过来。

甚至到现在，也只是京都皇宫吃的多点，普通人对玉米红薯花生这些东西，还不算太熟悉。

之前苏菀就发现了，她在这个时空，很多农作物都是刚传过来，既然如此，先尝到的肯定是京都这边。

但却没想到，连宫里的食谱都还记载到这上面，很多东西怎么做也没写。

不过这也是因为这些食谱写的年份久了，还未重修的缘故。

上午看完冬祭的卷轴，下午看完素斋录，苏菀觉得自己走路都是飘着的，一天看完了过去几个月看的书。

但苏菀很快发现，这竟然是最近最清闲的一段时间。

接下来她跟李蓉蓉四处走动，要么传消息，要么商量各部门的想法，跟尚膳主事咏兰姑姑天天忙的脚不沾地。

所以之前有人想象中，苏菀跟李蓉蓉相争的局面也没发生。

大家都快忙死了，还争什么争。

这样一来，两边竟然和谐不少。

李蓉蓉也没之前那么别扭，看向苏菀的时候也温和许多。

但苏菀本身就是不拿这些当回事，以后要怎么样，那是以后的事。

她这人在什么地方，都无所谓，甚至有点想念西膳房的清闲。

没事做做饭，吃吃烤羊的日子竟然一去不复返。

毕竟除了忙这些杂事之外，苏菀私下还在写素斋食谱。

她们长官是个极有成算的人，既然她提了一句素斋，那便不是随口一说，必然还有用处。

还是提前准备的好。

苏菀准备的时候，并未瞒着李蓉蓉。

当初一起进宫的时候，李蓉蓉分给她一块糕饼，苏菀自然没忘记。

如今或许有些尴尬，但总归还没闹到不可开交的地步。

李蓉蓉看着苏菀列的素菜单子，开口道：“可我自小做蒸红菜，对素菜的了解不是很多。”

苏菀笑：“若是把素菜做的跟肉一样的口感，你做红菜的技巧，不就可以用上了。”

苏菀可并未说笑。

后世的素斋，是可以把素菜做的像肉一样。

口味一点也不差。

只是那样更复合的调味也不简单，而且还要对食材深加工。

但难做，并不代表做不了。

试试又有什么。

她们好歹是在皇宫膳房做事，食材是不缺的，有这样好的机会，肯定要试试的。

李蓉蓉点点头，忽然感觉，即使自己比苏菀大了有三岁，竟然隐隐有点听她的意思。

可苏菀只是提建议，并未直接吩咐谁做事，也并未倨傲，仿佛只是说出自己的想法，然后问问她的想法。

怪不得这段时间跟各个部门沟通，很多人都愿意先找苏菀。

说跟苏菀交谈，让人舒服。

李蓉蓉也不得不承认，不怎么开口的苏菀，却有这样的本事。

她明明比苏菀要大一些，做菜先不说，两人还没比过，但说话办事，却是远远不如苏菀的。

姑姑南丞副虽然没说，但隐隐也是这个意思。

她这边一晃神，苏菀已经动手在写上茄盒两字。

茄子这东西做成素斋有各种可能性，绵密的口感很容易吸味，又很容易做成肉类。

用蒸的，烤的，都会很不错。

只是素斋里面，不仅不吃腥，也不吃荤，值得便是葱蒜等味道大的食物。

否则做个蒜蓉茄子，绝对美味。