第十二章仓促开业（2 / 2）

于是牛汉平说道“魏哥，我想好了，原材料供应商可以按原计划慢慢选。但是选定之前我们可以先从超市进行选购食材。虽然价格会比供应商要高，但是高出的这点钱，是远远比不上这次节假日带来的效益的。”

接着不等魏星反驳便继续说道“我想你下午就去联络美团以及饿了吗等一些外卖品牌，这次我的计划是30日零时起，全天候的腊八粥赠送活动，而且联络几位北京餐饮行业主播，29号晚进行冀味馆免费品尝菜系后，公布30日进行二十四小时进店免费送腊八粥的宣传活动。”

魏星在电话那头听出了牛汉平的坚决。是的，三年的同事生涯里，牛汉平的工作方式就是如此，没有决定之前会听取各方意见，一旦自己作出了决定，那么九头牛都拉不回来的倔脾气便发作了。当时魏星还是牛汉平的领导，但是牛汉平顶撞自己这个领导的事却并未少做。

接着听到牛汉平又说道“我这边挂完电话会立刻通知王明凤带领所有员工今天进入北京，预计今晚就可以到达。你这边还需要让人力资源部的几位必须在今天下午八点前把各个区域的员工宿舍敲定下来。告诉财务王姐，今天人力资源申请的宿舍费一律开绿灯。”

牛汉平挂断电话后，立刻给王明凤打去电话“嫂子，后天冀味馆十二个门店同时开业。你立刻组织所有工作人员回家收拾行李，今晚去北京休息。你也跟去。张小川那边我打电话跟他说，你就不用再打电话了。总之，抓紧一切时间安排去北京的事宜，北京的所有门店地址你都有，具体的分组一切事宜全部交给你。去了北京后，找魏星详聊一次，他会告诉你接下来需要做什么。”

挂断电话后牛汉平又拨通了张小川电话开玩笑的说道“张总啊，今天嫂子下午就去北京了啊，跟你说一声，事从紧急我让她不用给你打电话了。回家看不到嫂子，不用担心被拐跑啊。”张小川说道“怎么这么急，事先一点都没听明凤提起过。”牛汉平说道“看你说的什么话，公司机密，能和你这个外人说嘛！不过确实是临时起意，门店装修给了两个月免租期早就已经过了，现在每天相当于我赔个六七万的房租呢，早一天开业，早一天不赔钱啊。好了不说了我还有事。”

牛汉平躺在躺椅上，想着这次仓促开业带来的后果，想着后续宣传如何和这次开业进行衔接。接着心里慌慌的想着如果开业失败怎么办！这次冒险开业后，员工就等于脱离了实习期，算是正式上岗了。七百多名员工，平均下来月工资是一万左右，那就是今天开始后每月除了一百六十多万的房租又多了七百多万的人力成本。巨大的压力让牛汉平不敢想象如果12月30号开业失败后，会面临什么样的结局。如果2023年整个1月份不够收支平衡，也许凭自己七寸不烂之舌，留住这些员工顶到过年，可以再试一次。可是如果过年时都没能达到收支平衡，再试一次还有没有意义！想着想着牛汉平又睡着了，毕竟这次手术也让牛汉平元气大伤，精气神没有之前那么旺盛。