第二十章 下午两点就下班！（1 / 1）

卤肉生意越做越好。 才第二天，就有不少老顾客。 餐车前排了五六个人。 这个时候，队伍排到一个中年男人。 他手里还拎着一塑料袋的馒头。 “老板，给我来两块卤肉，能不能帮我把肉切碎，装进馒头里，再浇点汤。” “我吃个肉夹馍。” 中年男人要了两块卤五花肉，说道。 “当然没问题。” 江风做生意，主打就是一个随性。 其他人听到中年男人这么说，顿时来了兴趣。 好方法啊！ 江风卤的肉已经上了足够的味道，也不需要添加什么，配上白面馒头，简直就是完美的搭配！ 有人立刻问这个中年男人： “大哥，馒头哪买的？这地方还有卖馒头的？我也去买点。” 听到他的话，中年男人回道： “度假村没有，我是从家里那边买来的。” “昨天吃了这家卤肉，太好吃了，就想着夹在馒头里。” “于是今天专门带了馒头。” 听到中年男人的话，周围的客人都露出“你真机智”的神情。 江风捞出两块卤肉，称了重，然后把肉放在案板上，拿着菜刀开始剁肉。 他的刀工很稳。 快刀下去，肉都被剁碎，肉汁直接往外涌。 看着混着浓郁肉汁的卤肉，众人更加眼馋。 江风接过馒头，用刀从馒头的侧面切开，然后把卤肉夹进去。 就这么一连夹了三个，才把卤肉夹完。 中年男人拿到肉夹馍后，直接狠狠咬了一大口。 馒头本就容易吸味道，这一口下去，软糯的卤肉在嘴里绽开，肉香味瞬间充斥口腔。 每咀嚼一口，卤肉的味道就会从馒头里迸发。 分泌的唾液和馒头会发生奇妙的化学反应，再融入几分肉汁的香味，让馒头变的又劲道又上头。 这肉夹馍简直绝了！ 中年男人吃得极爽，满脸享受。 旁边的客人看到他这样，顿时嘴馋起来。 “大哥，你这馒头还剩两个，卖我吧。” “我也想买馒头，看着好香！” 有两个人立刻说道。 中年男人把一口肉夹馍咽下，神色中有些许得意。 他是专门带着馒头过来的，就是觉得江风这卤肉和馒头适配。 现在一看，自己果真是机智。 “这肉夹馍味道真不赖。” “老板，我觉得你可以蒸几笼馒头，配合着卤肉卖，生意绝对更好！” “馒头就要原味的，手揉的反而不好。” 中年男人对江风说道。 闻言，江风点点头，回道： “好主意，不过最近几天都在处理卤肉，比较忙，过几天我试试。” 中年男人又是大口吃了一口馒头。 吃到爽了，直接把剩下的肉夹馍全塞嘴里。 他也比较好心，把剩下的两个馒头给了那两个找他买馒头的路人。 一个馒头也就五毛钱，卖的话太小家子气。 不过环境决定价值。 如果是在普通的馒头店，一个馒头不值什么钱。 但要是在一个味道绝美的卤肉小摊旁，一个馒头的价值就高了些。 中年男人继续吃第二个肉夹馍，越吃越爽。 另外两个客人到餐车前，说道： “老板，我们也要块卤肉，切碎了夹在馒头里，谢谢了。” 江风笑道：“没问题。” 他捞出两块小一些的卤肉，切碎，刚好能夹在一个馒头里。 这样的肉夹馍之所以好吃，还是因为江风的高汤好。 那汤里融着油脂，融着骨髓液，融着鸡肉的鲜味。 熬了八个小时才熬出来，都是一等一的精华。 炖的肉好吃，就是因为汤好。 现在这么切开馒头，把切碎的卤肉夹进去，肉里的汤汁也就渗透到馒头里。 那馒头吃起来自然爽。 很快，两个肉夹馍做好。 客人拿着扫码付了钱，拿起肉夹馍直接开吃。 肉香、料香、馒头香。 馒头很软，口感好，越嚼越筋道。 肉极为的鲜香，咸淡刚好，汁水丰盈。 二者搭配在一起，吃起来特别舒服。 “嗯，真好吃啊！” “绝了！” 两个客人吃到肉夹馍，都赞不绝口。 旁边的几个人看到，只能心里羡慕。毕竟馒头没了，就吃不到肉夹馍。 小摊的生意依然极好。 客人越来越多。 江风也没太在意，直到又来一个客人，要两个猪蹄，江风才发现自己的猪蹄居然卖光了！ “额，猪蹄没了，卖光了，不好意思。” 江风开口道。 “没了？”客人有点错愕，这才下午一点，猪蹄就没了？ 这么夸张？ “那来两个鸡腿吧。” 客人只好又是说道。 “好。” 江风捞出鸡腿，装在餐盒里，给食客递了过去。 等客人走后，江风查看锅里炖煮的情况。 猪蹄生意最火，已经卖光了，大肠和猪头肉剩的也不多。 鸭胗、鸭架这些也卖的不错。 鸡爪倒是还有不少。 江风挑选的都是大鸡爪，尤其是鸡掌心处的肉，更是又大又筋道，那也是鸡爪的精华部位。 但鸡爪整体肉比较少，买的客人就少了些。 “卖的好快，昨天我应该是做了380斤左右的卤肉，今天都卖出去320斤了。” “度假村的生意果然好做。” 江风感慨道。 在度假村摆摊是要交一笔摊位费的，毕竟这里客流稳定。 但只要认真摆摊，绝对能回本，还能赚一些。 江风每天的净利润都在三千块左右。 这么下去，一个月净利润能达到9万。 收益还挺可怕。 主要是生意好，卤的肉都能卖出去，没有额外的消耗，就赚得多。 系统的任务也已经完成。 今日份的额外奖励是：【精品小砂锅】 小砂锅特别的漂亮，外侧錾刻着精美的龙形花纹，盖子上也有龙形图案。 属于是艺术品了。 江风拿到小砂锅后，觉得挺有意思。 厨艺是人间烟火，接地气，是柴米油盐酱醋茶。 这小砂锅造型精美，手工錾刻图案，不像是厨具，倒像是摆在柜子上的藏品。 用这小砂锅煮肉，有几分雅俗共赏的感觉。 系统奖励的东西很不错。 “这东西看着这么精致，用来煮肉好像有点浪费。” “不过盖子严丝合缝，用料很好，可以很好的保留食材的味道，倒是非常适合煮肉。” “那就给自己用吧，煲汤什么的挺合适。” “有机会给自己做个佛跳墙。” 江风心里想着。 这个时候，又来生意了，江风忙碌着迎客。 中午客流量极大，小摊的生意特别好。 大概两点左右，锅里最后一点卤鸭架也被买走，餐车上全部卤肉都卖个精光。 “卖光了，准备回家。” 江风满意的笑了，一天的工作就此结束。 下午两点就下班，感觉还不错。