第163章 豆腐脑和豆腐（2 / 2）

李蜜本想让傅允来推大磨盘的，不过他一吃完早餐就赶忙下山了，也不知道他要干啥。所以她今儿个就用小磨盘做实验好了，以免做不出来。

但是……李蜜很纠结一个问题啊！她需要卤水，这卤水是自己做呢？还是要系统给自己直接快递卤水呢？可是不管怎么样，都是要用到系统的。

如果自己做卤水，那么很多原料需要系统快递过来。但是这么一次后，卤水可以说是用之不竭了。如果直接系统快递卤水，那么只能得到五十克的卤水，到底做个什么选择呢？

纠结！

李蜜就这么纠结着洗了衣服，刷了碗，最终决定还是直接快递卤水吧，人穷，惹不起。

但是呢，李蜜直接让系统快递了三份卤水，反正一次快递可以快递三样东西。

有了卤水，那就好办了，她可以做豆腐，可以做豆腐脑，今儿个就来个豆类大餐好了！

李蜜做豆腐和豆腐脑的步骤前头都是要先做出豆浆。

豆汁磨出来后，比做豆浆多了几个过滤的步骤，豆浆可以只过滤一次，因为豆渣可以直接煮熟了吃，而做豆腐和豆腐脑就要光滑，所以对于过滤，至少要有三次，至少李蜜是这么过滤的。

豆浆煮好后凉到八十多度就可以加盐卤了，要嫩的少放，少放就会是豆腐脑，老的多放点那就成了豆腐。

李蜜就把豆浆分成两份，刚好有两个灶台啊，李蜜现在特感谢傅允一次性弄好了灶台和磨盘。

加了盐卤后轻轻的搅拌，出现块状的豆腐脑就可以了，加上盖放十分钟左右可以就可以舀豆腐脑吃了。豆腐脑就做好了。