第五十一章 对鸭梨可撕的棒猪（2 / 2）

“have a good time.”

三个人一边闲聊着下了楼，拦上的士，直奔陈震前世很喜欢去的小饭馆。

实际上，如果你在花都想要吃到味道特别正宗的美味，那就不能去那些大饭店，因为大饭店都是流水式作业，虽然行政总厨很厉害，但是行政总厨一般都不会自己下厨，大部分时间是处于管理工作中，除非是开发新菜式，才会亲自下厨。

但行政总厨亲自下厨的新菜式一般都不会对外销售，而是聘请一些食评家或者老饕来品尝，用以确定菜式是否合适。

所以，一般来说，能吃到厨师长烧的菜就已经是烧高香了。

如果你经常去大饭店吃饭，在某一次突然吃到口味和平时不一样的同款菜式，而味道又比平时好，那么恭喜你，你应该是吃到了厨师长做的菜。

“你知道嘛，陈，我小时候听人家说，英国是美食的荒漠，我一直觉得不可思议，明明在街上有那么多饭店。长大后才知道，那些菜都不是英国菜，我见过法国菜，意大利菜，西班牙餐厅，印度餐厅，甚至德国餐厅。但是我从来没有见过专门的英国餐厅。

三年前，我考上了约克中学，我的父亲带我去庆祝，结果去的是法式餐厅，我非常疑『惑』，因为我想吃英国菜，结果我父亲告诉我，英国是没有大餐的，我们平常吃的大餐来自于全世界各地，但是英国没有。也许我们日常吃得还不错，但是一旦遇到重要的庆祝，就只能吃别的国家的菜了。

我曾经一度很沮丧，努力研究了一下英国食物，结果到最后只能无奈的放弃。我只发现了我们英国人在做日常的食物的时候很不错，比如我们约克郡的特『色』，约克布丁，但英国人的确没有什么大餐天赋，嗯，甜点也很棒，我在种花家吃到的甜点都不够甜。

来到种花家之后，我曾经想去吃一些有特『色』的种花家食物，但是那个名字有点可怕，比如，用小孩煮的饭，虽然我知道肯定不是用小孩煮的，但是这个名字实在是有点。希望你带我去的地方正常一些吧。”亚历克斯一上车就不停得说话，先是吐槽了一边自己国家的美食，然后再次华丽得犯下一般初来者望文生义的错误。

陈震对于这种事情，只好无奈得笑笑，说：“你说的是煲仔饭，煲仔的意思是小瓦锅，而不是孩子，其实你完全没有必要去纠结字面上的意思，因为中文很多时候有地方的方言影响的问题，大多数方言都是没有文字的，所以在早期的时候会强行套上去，然后就这么流传下来了。实际上，英国人不吃人，我们也不吃人。当然，种花家由于地域过广，所以食物种类会比英国丰富一些。好了，我们到了。”（注1）

出租车在一家装修看起来像是90年代的小饭店门口停下，莫大『毛』清平鸡（注2），陈震在前世就很喜欢去的一家店，这家店属于很典型的花都人老店，有自己特『色』的几个拿手菜，其他菜还可以，每天有固定的数量，买完了就没了。

所以质量上比较有保证，但是说实话，所有的老店都是这样的，保质不保量，也就是这样，才能经久不衰。

在陈震看来，花都人最擅长的还是各种点心和禽类食物，反而对于大型肉菜泛善可陈。这和花都的历史以及自然环境是密不可分的。

“几位，今天试试什么口味呢？”服务员见到三个人进来坐下，拿着菜单放到三人面前。

对于外国人上门吃饭，服务员虽然多看了两眼，但是也并没有觉得很诧异。毕竟改革开放已经二十多年了，花都又是国际大都市，外国人还是经常可以见到的。