第一百六十九章 说了两句话，菜要没了急疯了！（2 / 2）
把这一幕看在眼里，徐阳也是哭笑不得。
这事情，他也没办法，真要怪就只能怪系统。
第三道菜，桂阳圆子。
这道菜真正意义来说也不算新菜了，因为来之前就已经做过一次，而且还是和张婧琪那小馋猫单独一起吃的。
所以徐阳做起来也很快，剁肉末，鸡蛋鸭蛋按比例打好放盆里，加适量面粉，搓肉丸，然后炸肉丸...
一切有条不紊的进行着，唯一痛苦的还是所有的工作人员.....
花了半小时，桂阳圆子出炉。
徐阳又马不停蹄的开始做最后一道菜：郧阳三合汤。
真正意义上来说，三合汤的制作需直径约为1米的大铁锅，锅中间圈着一只大砂罐。
根据食谱介绍所，这个是为了隔开内外食物和汤的主要配料。
也就是所谓的人走锅边，嗅见那扑鼻的浓香，看着绛红的卤牛肉，粗壮长嫩的葱白子，鲜红尖角的老辣椒，橙黄油泛的热汤汁，给人一种感觉:汤浓醇鲜，原料丰富。
一碗由牛肉、鲜水饺、红薯粉制成的三合汤下肚，浑身暖和，具有解疲乏、治孝喘、疗风湿的食疗作用。
原本以为厨具受限，徐阳想的是回剧组之后再做。
但既然决定拿出来尝鲜，也就不管那么多了。
厨房里面没有一米的大铁锅，但六角锅是可以随意变化大小的。
挨不过有这么多工作人员眼睛一眨不眨的看着呢，所以徐阳只好放弃。
干脆就将就着用，想着份量少一点，应该影响不大。
于是开始动手
这道菜刚好还要用到辣椒油，所以先用之前拿到的食谱做了一份香喷喷，油光发亮的辣椒油出来。
第二步是腌制牛肉
选用适量公黄牛肉，用白玉刀刷刷切成小块。
六角锅洗干净上火，加入清水，大料桂皮，花椒，生姜片，小茴，香叶等等左料。
大火烧开后改用小火熬30分钟，等到香味四溢的时候关火晾凉，打去料渣，再加适量硝盐溶化到里面，做成香料水。
全部做完之后，拿一个干净的桶。
往里面放一层牛肉后洒适量香料水，再撒上一层食盐，再放牛肉，再洒香料水，用这个方法把牛肉腌完。
食谱里面同样有特殊标注，说的是最上面的一层要多撒些食盐，然后把桶口盖好，瞪48小时后就可以取出，用清水清洗干净。
徐阳当然不可能等48小时，这一步是为了腌制入味。
他这会还在拍摄呢，所以只能把腌制时间大大缩短。
腌制的时间，徐阳又重新拿了一口大锅。
锅中放一个瓦圈，瓦圈形状下大上小，用途是起到分隔作用，圈外煮牛肉，放香料包等，圈内专供煮水饺和烫制三合汤来用。
加入清水，再放入焯水后的牛腿骨两根，适量腌制好的牛肉和一剖两半的新鲜大白萝卜，以及香料包，香料包里有大料、桂皮、花椒、辣椒节、生姜片、三柰、草果、小茴、香叶等等。
水烧开后下入葱段，加入料酒、食盐、鸡精、牛油，用中火熬30分钟后，捞出萝卜，再煮半小时后，捞出牛肉，锅中已经带有香鲜味的汤汁就可以拿来用于烫制三合汤。
第四步，相对简单，就是做水饺。
正在三合汤里面的水饺是现包的，做法是把煮熟的萝卜晾凉后，再加适量新鲜牛肉一起剁细，纳盆，调入姜末、葱末、芹菜末、蒜苗末、食盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅成馅，用精面粉制成饺子皮后，取馅包成饺子(当地人称这种水饺为“猴头“)。
只是徐阳显然不可能这么去做，因为时间完全不够。
所以他用的是成品水饺
做到这一步，就只剩下最后一道工序。
先把煮熟的牛肉晾凉切薄片，红薯粉条用温水泡软;香菜、蒜苗切碎末。
取适量牛肉片放入竹笊篱中，上面放泡好的粉条，放入锅圈内上下提起烫热，每提一次，用笊篱下滴的热汤把汤碗烫一下，烫三四次后，提出，把粉条、牛肉片反扣在汤碗中，调入胡椒粉、鸡精、酱油、香醋、牛油辣椒，然后放入7个在瓦圈内煮熟的水饺，舀入锅内滚烫的鲜汤，撒上香菜末、蒜苗末，一碗红亮清香、辣麻烫鲜香的三合汤就做好了。
【这是世界上最好喝的三合汤，没有之一，你可以稍稍骄傲积分，却不能太多哦！】
呼！
看着全知之眼给出的评价，徐阳勐地松了一口气。
这郧阳三合汤做起来还真是有点复杂，比红烧狮子头或者是红烧肘子都还要麻烦。
这还是在他简化了其中两个步骤的基础上来说的，从这里也可以看出来真正的郧阳三合汤是相当耗费时间的佳肴之一。
“做，做完了？”
摄像大哥是第一个出声的，无它，他离的最近！
就见他好不容易鼓起勇气摘下防毒面具，眼睛却根本不敢去看冒着热气的郧阳三合汤。
开玩笑呢，现在去看，这不是自找苦吃？
没看到吗，特么其他人都快要虚脱了！
“做完了，快要叫秦导他们进来了。”
徐阳点头，但视线却是放在了厨房里面所有的工作人员身上。
他目光所到之处，一个个工作人员在听了他们两个的对话之后，全部砰的一声，或是一屁股坐到了地上，或是直接靠在了墙上，还有夸张的，所幸直愣愣的趟了下去。
结束了，终于结束了。
这一刻，徐阳分明看到厨房的地面已经变成了一小片湖泊.....
罪过啊！
徐阳感慨一声
也就是这个时候
脚步声响起，赫然是秦导一众人又跑了进来，显然也是在外面看到了里面的情形，知道这菜总算是做完了。
而当厨房的一幕幕映入眼眠之后，所有人都忍不住嘴角一抽。
无比庆幸自己版图跑路了，要不然铁定也是这么个下场吧？
可怕，太可怕了！
做一顿饭菜而已，直接把人给做趴下了！
这特么还是厨师吗，这是神仙吧！
秦导深吸一口气，先是大喊一声大家辛苦了，才又对着徐阳点了点头。
“好了，既然菜已经做好了，那我们进入下一个环节，吃饭的拍摄！”
工作人员们虽然骂骂咧咧的，却也只能重新恢复到工作状态。
最兴奋的自然是黄晓名，佟大维，刘涛和娜扎四个人。
吃饭了，终于要吃饭了，终于等到这一个环节了，不容易啊！
四个大明星都有一种眼泪泪汪汪的感觉，心想还从来没拍过这么难的综艺节目。
蚂蚁上树，梅菜扣肉，桂阳圆子，郧阳三合汤。
四个菜和大米饭很快被鼻子塞满餐巾纸的场务端上桌
四个大明星入座
秦导想着一定要吸取上一次的教训，这一次说什么也不能让四个人把菜给吃完了。
于是乎清了清嗓子，强忍着那股子要命的香味快速说道：“那个，我先讲几句哈。”
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“首先很感谢四位来我们节目，我代表节目组表示衷心感谢。”
“节目形式，内容想必你们都已经很清楚，所以今天这最后要拍摄的就是你们四个人一起吃一顿团圆饭。”
“其他的我就不多说，只有一个要求，那就是这饭菜你们...”
后面的话秦导没来得及说出口，因为制片人勐的打断了他。
“卧槽！别说，别说了老秦，菜，才要被他们吃完了！”
？？？
“菜要被吃完了？”
秦导脑瓜子哄的一声巨响，急忙低头看去。
下一秒，整个人都麻了。
就见四个大明星不知道什么时候已经在疯狂开动，桌子上的四个菜正在以肉眼可见的速度减少，减少，再减少！
就这速度，相信要不了多久，四个菜就会被吃个干干净净！
我去！
秦导哆嗦着嘴巴，显然还没回过神来。
反倒是制片人吴总大吼一声：“还愣着干嘛，拍，拍摄，拍摄啊！”
不远处，摄像大哥被这么一吼，也算是反应过来，一边支支吾吾的噢噢噢噢回应着，一边急忙打开了摄像机。
这一刻，心里只有一个念想。
尼玛，当个摄像特么怎么这么难？