第135章 什么都能挑,就是不能挑食(2 / 2)
半年多的时间陶向予都没有怎么外出,除了后来开始组织渔船出海这一个多月,陶向予每天要不在家里忙着,就算出门也是那两三个地方,见不着啥野菜更没啥心情去摘野菜。
陶向予只用了几根鸭儿芹,再摘下一小把留着待会儿熬汤用。
还剩下小半捆她也不打算客气,晚上吃完饭就带回去,明天或后天可以熬两碗羹吃。
反正不是什么稀罕东西,这边想吃出门不远山脚下就有了,回去那边省得她还得特意出去找了。
找出个浅底搪瓷的白圆盘,将撒了盐和料酒的蓝点马鲛鱼肉段盛上去,在鱼上再撒上早切好的细碎的葱花。
另一个灶眼升上火,一口大铁锅盛一点水垫底,水上放上家里的木蒸笼,浅底搪瓷的白圆盘最后放进蒸笼中,要先中火蒸个七八分钟,再把鸭儿芹放进去,再小火蒸一会儿。
闲下来的功夫,陶向予也没得闲。
拍半个生姜,剁成姜碎再细细碾成姜泥。
家里边肯定是有小石盅可以磨的,但陶向予懒得去找出来,都不知道放了多久没用过了,找出来后还得去洗两遍。
有这功夫她已经姜泥磨好了,就是多花点力气而已。
正好昨天晚上在南漓小馆后厨刚用刀背碾过姜泥,算是多了一点轻车熟路了。
姜泥磨了小半碗,再倒入半碗米酒用勺子搅一搅,让它浸泡成姜汁酒备用。
大哥带回来的那块巴掌大的生猪肝,切成片儿,不太薄也不太厚,小拇指指尖那样匀称的厚度就行,拍几片姜和几段葱,拍成碎一些片。依次加入一点酱油、生粉、刚浸泡备用的姜汁酒,一同与猪肝片拌匀,用手抓一抓,给抓匀称了。
要这个也要放着腌制半小时左右入味。
还是大哥带回来的那个卷心菜,刚刚洗菜的时候已经被她剥去外帮洗干净了,这会儿用直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。
鲜芦笋刮净皮,切细丝儿,两个土豆子也刮皮切细丝儿,都放着做备用的。
拆两小瓣生蒜,拍碎剁成蒜泥。
说起来,家里几个孩子,居然都一致地不喜欢吃蒜。
刚开始平安跟健康是挑剔到菜里边要是有一点蒜沫儿都闹着不吃,非得挑出来才肯吃。
后来陶向予就不惯着他们这德行,他们穷苦人家的孩子,什么都能挑,就是不能挑食。
蒜子除了味儿大一点,哪儿就不能吃了?简直万能调味品,便宜不说还消菌杀毒,明明挺好的,没惹任何人。
被陶向予强制吃蒜后,两个团子才多少接受了一些,不说能整瓣啃吧,好歹吃到蒜沫儿不会再吐出来吵着不吃了。
小辉跟小兰陶向予也说过他们几次,点到为止。
毕竟她只是做姑姑的,再亲都不是自己的孩子想怎么管就怎么管。大哥大嫂脑子都迟钝没这种细胞,但她也不能否定他们为人父母的权利。