第九十八颗糖（2 / 2）

最后记得倒入啤酒，啤酒差不多在鸭货三分之二的位置，然后再加入几节葱段和姜片，然后大火煮沸之后再转小火，最后盖上盖子焖煮二十分钟；

等到鸭货均匀上色之后继续小火煮十分钟分钟，大火收干汤汁挂糖色，最后出锅撒芝麻就完成啦！这样鸭货就做完了。

高妈妈又考虑到，只有肉没有素的会不会有点腻，又开始研究怎么解腻，鸭货锅里放入海带片，鹌鹑蛋土豆片等素菜，这样就可以了。

高妈妈想到要不要再弄一些串串香，这样的话，会不会更好一点呐。

准备一些香菇，笋，还有土豆片，甜不辣，鱼豆腐，小烤肠之类的食材，然后把他们切片切块，穿在竹签上，放在一旁备用。

然后取一个干净的大锅，锅里加入凉水然后把水烧开开后加入适量的盐，锅内放入所有食材后汆烫熟就可以了

然后再拿另外一个锅煮一些荤菜，再锅里加入料酒、葱姜段煮开后，在锅里焯出血沫煮熟食材后然后捞出放在一旁备用。最后把所有的食材煮熟捞出待用。

这时候就可以把材料都用竹签串起来，想吃什么就准备什么就行了。

现在就要准备汤底了，在锅烧热后倒入适量的花生油，然后依次放入葱姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒出香味后，放入两勺的豆瓣酱炒出红油来。

在锅里倒入半锅提前熬好的鸡汤，然后加入一勺的鸡精、适量的盐、还有一勺的糖、一勺的五香粉、和一勺酱油、一勺的蚝油、最后还有一勺的辣椒油煮三分钟后就入味，然后捞出所以得香料扔掉。

我们这时候可以尝尝汤的味道了，要比平时喝的汤要咸一点才可以，这样的话菜才可以入味；然后将做好的火锅料倒入另一个过里，等到汤汁冷凉撒上白芝麻就可以了

最后放入各种食材浸泡半小时或以上，等味道入进去就可以啦。

高妈妈又做了酸梅汤还有柠檬鸡爪毕竟夏天跟酸梅汤超级相配，不但解暑提神，而且还健脾开胃，特别是自己煮的酸梅汤更是真材实料，原汁原味的，吃的就是一个安心。

·煮酸梅汤的话，最重要的就是好的乌梅的选择，最最正宗的古法酸梅汤是烟熏味道的，

首先把买了的乌梅，山楂、陈皮、甘草，洛神花等清洗干净，洗去它们表面的浮尘，然后将清洗干净的这些食们全部放入大大的养生壶内，然后加入一千毫升清水净泡三十分钟左右。

净泡好了以后就可以加入红冰糖了，然后按煮水果茶按键煮大约三十分钟左右。三十分钟以后可以加入适量的桂花倒出冷却直接喝就可以了。也可以等到待冷却后再加入冰块。这样味道更好的。

想要做柠檬鸡爪，数首先要先准备好食材，鸡爪，柠檬一大个，小米辣大约个，大蒜二头左右，在准备辣椒粉一大勺，还有芝麻一大勺，最后还有蒜末一大勺。

首先把鸡爪洗干净，然后把鸡爪冷水下锅，然后在锅里加入葱姜段料酒去腥，然后焯水，把鸡爪捞出了以后浮沫，最后再煮十分分钟左右，然后把鸡爪捞出清洗干净，最后把鸡爪放在凉水中浸泡半个小时左右。

给鸡爪去掉指甲，然后再鸡爪上在划几刀，然后再给鸡爪脱骨，也可以用小剪刀一点点剪掉骨头那样的会更加快一点。

在一个干净的碗里中放入适量的辣椒粉，还有芝麻，和蒜末，然后淋入三到四勺的热油，使劲的混合搅拌均匀，最后再加入适量的生抽，还有陈醋，以及白糖，和盐混合搅拌均匀。

然后把柠檬用盐水泡一泡洗干净，切成小片，然后把柠檬去籽放在鸡爪上面，最后再淋入调料汁，用力的抓拌均匀，最后冷藏腌制三个小时或者是四个多小时就可以吃啦。

高柏松跟高妈妈做完这些之后，已经晚上十点多了，两个人累的腰都直不起来了，高柏松连忙让高妈妈去休息，自己来准备明天出摊要要用的东西，高妈妈年纪大了，人也熬不住了，告诉高柏松怎么弄之后，高妈妈就去睡觉了，高柏松自己一个人一直收拾到十一点左右，等到高柏松收拾完了之后，月亮莹莹的幽光散落在大地上，高柏松本来很困的，但是等到高柏松收拾完了之后，整个人也不困了，难得的清醒，站在阳台上，高柏松抬头看着天上的月亮，久久的凝视着天上的月亮，不知道在想些什么，高柏松抬头看了一会儿月亮，然后收拾好最后一点东西，就回房间休息了。

高柏松虽然整个人很累，但是却感到了前所未有的满足，整个人不再是空虚的躯壳了。高柏松闭上眼睛，一会儿就陷入了久久的睡眠。

高妈妈对于高柏松最近的变化感到骄傲，自己一直担心高柏松出来以后会因为自己坐过牢而感到自卑，因此失去了生活的信心，但是现在看了，高柏松不仅没有变成高妈妈担心的样子，反而高柏松越来越好了，整个人就像是窜天成长的小树苗，自己努力的生长，生根发芽。