做红薯粉丝卖走地鸡（1 / 2）

九月二十三，夏家三人出动去山里摘山葡萄，又是一阵忙碌。

期间，夏二郎还抽时间，用牛车将田里晒干的稻草拖了回去。

李牧之挑了一些稻草回去，他田里剩下的那些稻草都让夏二郎一起运回去了。

夏家今年养了牛，冬天的时候，牛要吃些稻草，而且牛栏里也要经常垫一些干草，他们家地里冬天还要盖一些稻草。

所以他们家对草的需求量还比较大。

不过夏二郎运回去的那些稻草也够了。

夏二郎将一部分稻草堆在了牛栏前面的一半屋子里，另外牛棚上面那一层空间也堆了一半，还有些稻草被放到了主屋的房梁上，主屋阁楼里还放了一堆稻草，到时候要藏萝卜，需要用稻草。

十月初一，夏二郎和李牧之坐牛车去县里缴税。

夏二郎将家里四盆松树盆栽一起带上了。

二人先去交了税，然后再去将松树卖了。

买松树的掌柜没看到夏及己还问了一句，怎么不见小姑娘来。

上次他与夏及己一番交谈，很喜欢这个小辈，这次没见她来，还特意问一声。

夏二郎和掌柜的聊了一会儿后才拿着一百二十两银票出了店铺。有了上次的经验，这次夏二郎能够比较淡定了。

李牧之在不远处的街角等着。

两人直接从县城回了家。

家里，夏及己和夏苏氏正在做最后几百斤葡萄酒。

做好山葡萄酒后，夏家又紧着时间，去收红薯。

红薯收回来之后，夏及己在琢磨着做红薯粉条。

她把她的想法说给了她爹娘听。

红薯能出淀粉的事，夏二郎他们是知道。

女儿想要做红薯粉丝，当然没问题。

夏及己做这红薯粉主要是用来给自家吃的。

纯手工红薯粉量产很难，要费许多人工。

一斤红薯粉赚不了几文钱，却要付出许多劳动力，所以划不来。

但可以做个几十斤放家里。

红薯粉可以用来烫火锅。

可以炒着吃。

鸡肉炖粉条也很不错。

白菜猪肉炖粉条也很好吃。

光想着这些夏及己都要留口水了。

十月初十，夏及己在家为做红薯粉做准备。

她先将挑好的红薯全都清洗干净，然后削皮，再切成丁。

等到一木盆红薯被切成丁后，她又挥刀在木盆里乱剁，将红薯丁剁细后，再用石磨来磨浆。

石磨是她娘帮着一起推的。

她爹这些天又到山上去挑柴去了。

今年夏二郎想把牛棚上面那层剩下的半边空间都放满劈好的柴。

夏苏氏母女将红薯打浆之后，将浆水置于木桶里，二人将浆水过滤了一遍，除去未打碎的薯渣，然后加入些许澄清的石灰水到浆水里，搅拌均匀，再用纱布盖住水桶，等待浆水沉淀。

做完这些，母女俩便去做其他的事了。

第二天下午，夏及己将木桶里的黄水和浆水除去，粗制的红薯淀粉便做好了。

她将桶里的淀粉挖出，放到密竹匾里，均匀摊开。

等到第二天出太阳后，她将几个竹匾都端到院子里晾晒。